John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 3 მუჭა სოიოს ხორცის მომზადების მშრალი პროდუქტი
- 0,25 ლიტრი ხელნაკეთი ბოსტნეულის ბულიონი amKb
- ***************************************
- 4 სტაფილო ზეთოვანი ზეთი
- 2 დაჭრილი ხახვი
- 2 დაჭრილი პირდაპირი ტომატის წვენი
- 2 დაჭრილი ბოსტნეულის მარილი
- ***************************************
- 2 ჭიქები ყავისფერი ბრინჯი
- 2 ჭიქები ხელნაკეთი ბოსტნეულის ბულიონი amKb
- 2 სტაფილო სტაფილოს წიწაკა
- ***************************************
- 1 ბროკოლი
ინსტრუქციები
- სოიოს ხორცის ნაწილები მიიყვანეთ ადუღებამდე ბოსტნეულის ცხელ ბულიონში, გადაწურეთ, ცოტა გაცივდეს და შემდეგ დაჭერით პატარა ზოლებად (ნებისმიერი ფორმის).
- ტაფაში გავაცხელოთ ზეთი, მოვაყაროთ დაჭრილი ხახვი, მოვაყაროთ სოიოს ხორცი, გამოვფცქვნათ და ოდნავ მოვშუშოთ ...... ნელ-ნელა მოვაყაროთ შემწვარი არომატი ..... მთლიანად მოვასხათ ტომატის წვენით, მივიყვანოთ მოვხარშოთ, ბოსტნეულთან ერთად - გემოვნებით მოვაყაროთ და გავაჩეროთ ოდნავ.
- ბოსტნეულის ბულიონში ჩაყარეთ ყავისფერი ბრინჯი და მოხარშეთ, წყალი ბოლოს თითქმის მთლიანად ადუღდება ან ბრინჯი შეიწოვება, შემდეგ ქვემოდან მოურიეთ სტაფილოს ფაფა (ახალი მაქვს ან გაყინული).
- ბროკოლი დავჭრათ ყუნწიდან და მოვშუშოთ ოდნავ დამარილებულ წყალში, მე ვიყენებ მცენარეულ მარილს. ნაკბენამდე მყარი უნდა დარჩეს და ფერი არ დაკარგოს.
