in

ბულგური შაქართან ერთად ბარდა სტაფილოს გოჭებით ტომატის სოუსში

5 საწყისი 2 რაოდენობა
რა თქმა უნდა, სადილი
სამზარეულო ევროპის
მომსახურეობა 2 ხალხი
კალორია 19 კკალ

შემადგენლობა
 

იყიდება სოუსი

  • 500 ml ბოსტნეულის ბულიონი
  • ხელნაკეთი ფხვნილისგან
  • 1 მუჭა თოვლის ბარდა დაჭრილი
  • 3 ზომა გახეხილი სტაფილო
  • 1 საშუალო ზომის დაჭრილი ხახვი
  • 1 საშუალო ზომის ქოქოსის ზეთი frying
  • 500 ml პირდაპირი ტომატის წვენი
  • 1 სტაფილო ჭარხლის სიროფი
  • 1 სტაფილო ნახევარი ლიმონის წვენი
  • 1 სტაფილო ხელნაკეთი ბოსტნეულის მარილი

ინსტრუქციები
 

ჯერ სოუსის შესახებ

  • კუბებად დაჭრილი ხახვი მოურიეთ ცხელ ქოქოსის ზეთში, დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო, რომელიც შეიძლება ოდნავ ჩაშუშოთ, მისასალმებელია რამდენიმე შემწვარი არომატი. გაწურეთ პომიდვრის წვენთან ერთად, კარგად მოურიეთ, მოაყარეთ ბოსტნეულის მარილი და ლიმონის წვენი, მთელი სიროფი ამოავლეთ.

ბულგარამდე

  • ბულგარული ადუღეთ ბოსტნეულის ბულიონში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში ბულგური შთანთქავს ტენიანობას ან ადუღდება.
  • სანამ ბულგური ადუღდება, თოვლის ბარდა გარეცხეთ და დაჭერით.
  • მომზადების პროცესის დასრულებამდე დაახლოებით 3 წუთით ადრე უმატებენ, ცოტა ადუღებენ და შემდეგ ეს გარნირი მზადაა 🙂

ემსახურება...

  • სოუსის და ბულგურის ნახევარი შეიძლება მოათავსოთ წინასწარ გახურებულ თეფშზე - კარგი მადაა 🙂

კვების

ემსახურება: 100gკალორია: 19კკალნახშირწყლები: 0.4gპროტეინი: 0.2gმსუქანი: 1.8g
ავატარის ფოტო

დაწერილია ჯონ მაიერს

პროფესიონალი შეფ-მზარეული უმაღლეს დონეზე 25 წლიანი გამოცდილებით. რესტორნის მფლობელი. სასმელების დირექტორი მსოფლიო დონის ეროვნულად აღიარებული კოქტეილის პროგრამების შექმნის გამოცდილებით. კვების მწერალი გამორჩეული შეფ-მზარეულის ხმით და თვალსაზრისით.

დატოვე პასუხი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო. აუცილებელი ველები მონიშნულია *

შეაფასეთ ეს რეცეპტი




მწვანე ბირთვის სალათი

წითელი რადიშ სალათი