შეგიძლიათ მირჩიოთ რამდენიმე ვიეტნამური დესერტი?

შესავალი: ვიეტნამის ტკბილი კერძების შესწავლა

ვიეტნამური სამზარეულო სულ უფრო პოპულარული ხდება მთელს მსოფლიოში და კარგი მიზეზის გამო - ქვეყანა სავსეა არომატული კერძებით, სურნელოვანი ფოდან დაწყებული, ხრაშუნა ბან მი სენდვიჩებამდე. თუმცა, ვიეტნამურ სამზარეულოს ბევრად მეტი აქვს შეთავაზება, ვიდრე მხოლოდ ამ ტკბილ კერძებს. ქვეყნის დესერტის სცენა ასევე ღირს შესწავლა, რადგან ის შეიცავს ტკბილეულის მრავალფეროვან ასორტიმენტს, რომელიც აუცილებლად დააკმაყოფილებს ნებისმიერ ტკბილ კბილს. ამ სტატიაში ჩვენ გაგაცნობთ რამდენიმე ყველაზე პოპულარულ ვიეტნამურ დესერტს, რომელიც აუცილებლად უნდა გასინჯოთ.

1. ჩე: პოპულარული და ფერადი ვიეტნამური დესერტი

Che არის ძირითადი ვიეტნამური დესერტი, რომელიც მოდის სხვადასხვა ფერებში და არომატებში. ამ დესერტის საფუძველი მზადდება მოხარშული ლობიოსგან ან წებოვანი ბრინჯისგან, შერეული შაქრით და ქოქოსის რძით. შემდეგ მას აყრიან ფერადი ჟელე, ხილი და სხვა ტოპინგები, როგორიცაა ქოქოსის ფანტელები ან არაქისი. ჩეს ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ ვერსიას Che Ba Mau ჰქვია, რაც სამფეროვან დესერტს ნიშნავს. მას აქვს სამი ფენა ყვითელი, მწვანე და წითელი ჟელე, რაც ქმნის ვიზუალურად სასიამოვნო დესერტს, რომელიც ასევე გემრიელია. ჩეს ჩვეულებრივ ცივად მიირთმევენ, რაც მას გამაგრილებელ დესერტად აქცევს ზაფხულის ცხელ დღეს.

2. Banh Pia: გემრიელი Mung Bean ტორტი

Banh Pia არის პოპულარული ვიეტნამური ნამცხვარი, რომელიც მზადდება მუნგის ლობიოს პასტისა და ფხვიერი ნამცხვრისგან. მუნგის ლობიოს პასტას ატკბობენ შაქრით, ურევენ ზამთრის ნესვს და შემდეგ ახვევენ ფანტელ საკონდიტრო ნაწარმის ფენებში. ცომი იქმნება ფქვილისა და წყლის შერევით, რის შედეგადაც ცომი ხრაშუნა და საღეჭია. Banh Pia არის ტკბილი და ქონდარი გემოს შესანიშნავი ბალანსი, რაც მას იდეალურ დესერტად აქცევს მათთვის, ვინც უპირატესობას ანიჭებს დესერტებს, რომლებიც არ არის ზედმეტად ტკბილი. ის ასევე პოპულარული საჩუქარია ვიეტნამში მოგზაურობის შემდეგ სახლში დასაბრუნებლად.