John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
Სტაფილოს ნამცხვარი
- 125 g ოთახის ტემპერატურის კარაქი
- 170 g შაქარი
- 2 კვერცხი
- 150 g გახეხილი სტაფილო
- 1 ვანილის რბილობი, რბილობი
- 315 g ფქვილი
- 1 tsp საცხობი სოდა
- 1 tsp Ფქვილი
- 1 tsp Cinnamon
- 1 pinch მარილი
- 50 g Მიწის თხილი
- 150 ml Buttermilk
კრემის ყველის გაყინვა
- 100 g კრემი
- 200 g Კრემიანი ყველი
- 50 g Შაქრის ფხვნილი
- 1 ვანილის რბილობი, რბილობი
- 1 ცაცხვი, ცედრა
ინსტრუქციები
Სტაფილოს ნამცხვარი
- გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი პატარა ზამბარის ფორმის ძირში და კარგად წაუსვით კარაქი.
- კარაქი შეურიეთ შაქარს ქაფამდე და თანდათან აურიეთ ორი კვერცხი. ახლა დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო და ვანილის რბილობი და აურიეთ. ახლა აურიეთ დარჩენილი მშრალი ინგრედიენტები ერთმანეთში და მოურიეთ სტაფილოს ცომში მონაცვლეობით ზეთის რძესთან ერთად.
- ცომი მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ფორმაში და გამოვაცხოთ დაახლოებით 40 - 50 წუთის განმავლობაში - ჩხირის ტესტი. შემდეგ ნამცხვარი გავაციოთ ფორმაში დაახლოებით 20 წუთი და შემდეგ გამოიღეთ ფორმიდან და მოათავსეთ ნამცხვრის თეფშზე და მთლიანად გაცივდეს.
კრემ-ყველის გაყინვა და დასრულება
- ნაღები, ნაღების ყველი და შაქრის პუდრა, ვანილის რბილობი და ლაიმის ცედრა ჩაყარეთ თასში და ათქვიფეთ კრემისებამდე - ეს საუკეთესოა ხელის მიქსერით. შემდეგ წაუსვით ნამცხვარს ფრასტინგი.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 301კკალნახშირწყლები: 46.6gპროტეინი: 6.2gმსუქანი: 9.7g
