John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 2 ხახვი
- 2 ნიორი კბილი
- 750 g სტაფილო
- 4 სტაფილო ნავთობის
- 1 ბოძზე პრასი
- 1 სტაფილო ტომატის პასტა
- 500 ml ბოსტნეულის ბულიონი
- 1 ჩაალაგე მკვრივი პომიდორი (400 გრ)
- მარილი, პილპილი, შაქარი
- პაპრიკას ფხვნილი, კეთილშობილი ტკბილი
- 1 tsp Ginger
- დაფქული ქინძი
- 2 დისკი პური, მსუბუქი
- 1 სტაფილო ნეკერჩხალი სიროფი
- ოხრახუში გარნირებისთვის
ინსტრუქციები
- გაფცქვენით ხახვი და ნიორი, დაჭერით წვრილად.
- სტაფილო და პრასი გავრეცხოთ, დავჭრათ წვრილად.
- ქვაბში გააცხელეთ 2 სუფრის კოვზი ზეთი, შეწვით ხახვი და ნახევარი ნიორი გამჭვირვალემდე.
- მოკლედ მოვშუშოთ სტაფილო.
- შეურიეთ ტომატის პასტა და მოშუშეთ.
- ჩაასხით ბოსტნეულის ბულიონი და მკვრივი პომიდორი.
- მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოაყარეთ მარილი, პილპილი, ცოტაოდენი შაქარი, პაპრიკას ფხვნილი და ქინძი.
- დააფარეთ და გააჩერეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
- პური დავჭრათ კუბიკებად.
- ტაფაზე გააცხელეთ 2 სუფრის კოვზი ზეთი, მობრაწეთ პურის კუბიკები ოქროსფერამდე.
- დანარჩენი ნიორი მოკლედ შეწვით.
- მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- წვრილად დაასხით წვნიანი, მოაყარეთ ნეკერჩხლის სიროფი და შესაძლოა მარილი და პილპილი.
- დაალაგეთ თეფშებზე, მოაყარეთ კრუტონები და მორთეთ ოხრახუშით.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 19კკალნახშირწყლები: 0.4gპროტეინი: 0.2gმსუქანი: 1.8g
