ალუბალი: სარგებელი და ზიანი

ალუბალი არის დაბალკალორიული კენკრა უკრაინის სოფლად. მწიფდება ივნისში. ალუბლის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 52 კკალს შეადგენს 100 გრამ პროდუქტზე. მაგრამ ეს არ არის ერთადერთი უპირატესობა, რომელიც გიბიძგებთ სცადოთ დღეს!

ალუბლის სასარგებლო თვისებები

ალუბალი ძალიან მდიდარია სხვადასხვა ვიტამინებით, მინერალებითა და საკვები ნივთიერებებით.

ნახშირწყლები:

• გლუკოზა – 5.5%.
• ფრუქტოზა – 4.5%.
• საქაროზა – 0.3%.

მინერალები:

• სპილენძი
• რკინა.
• კალიუმი.
• კალციუმი
• ფოსფორი.
• მაგნიუმი
• ნატრიუმი.
• თუთია.

ალუბალში მცენარეული ბოჭკო არის 0.5%. 0.8 გრამ პროდუქტზე არის 0.5 გრამი ცილა, 11.3 გრამი ცხიმი და 100 გრამი ნახშირწყლები.

ორგანული მჟავები ალუბალში შეადგენს პროდუქტის 2%-მდე (საშუალო დონე 1.3%) და წარმოდგენილია ძირითადად ვაშლის მჟავით (1.2%-მდე).

ზოგადად, ალუბალი შეიცავს შემდეგ ბუნებრივ მჟავებს:

• Ლიმონმჟავა.
• მალკ მჟავა
• სალიცილის მჟავა.
• ძმარმჟავა.
• სუქცინის მჟავა.
• რძემჟავა.
• ჭიანჭველა მჟავა.

ალუბალი სასარგებლო ვიტამინებით სავსე კენკრაა. ალუბლის შემცველ ყველაზე ცნობილ და სასარგებლო ვიტამინებს შორისაა: A, C, E, PP და B9.

ალუბლის თესლი შეიცავს 25-35% ცხიმოვან ზეთს, 0.16% ეთერზეთს და ამიგდალინს, რომელიც დაშლის დროს წარმოქმნის ძლიერ მჟავას, რის გამოც ალუბლის წიპწების ჭამა მკაცრად აკრძალულია.

ალუბალი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ნივთიერებათა ცვლას, ხელს უწყობს ცხიმების დაშლას და ამიტომ სასარგებლოა მათთვის, ვისაც ზედმეტი კილოგრამების დაკლება სურს. თავისთავად მას არ გააჩნია ცხიმების წვის თვისებები, მაგრამ კომბინაციით ამ საკითხში დიდი დამხმარეა.

ალუბლის ჭამა ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის სტაბილიზაციას, აუმჯობესებს ნერვული სისტემის მდგომარეობას, ამშვიდებს, არეგულირებს ძილს და აუმჯობესებს განწყობას.

ის ასევე აძლიერებს კაპილარებს და ხსნის დაღლილობას.

ალუბალი ასევე შესანიშნავია ორგანიზმის გასაწმენდად, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ შეიცავს უამრავ ანტიოქსიდანტს. ალუბალს აქვს ანთების საწინააღმდეგო და ბაქტერიციდული მოქმედება, ასევე ასუფთავებს ღვიძლს, გამოაქვს ორგანიზმიდან ტოქსინები.

ალუბლის ჭამის უკუჩვენებები

თუმცა, არ დაგავიწყდეთ, რომ ალუბალსაც აქვს უარყოფითი ეფექტი, ამიტომ ფრთხილად იყავით. ალუბალი უკუნაჩვენებია მათთვის, ვისაც კუჭის წვენის მაღალი მჟავიანობა და კუჭის წყლული აქვს. ფილტვების ქრონიკული დაავადება, სიმსუქნე, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დარღვევები და დიარეისადმი მიდრეკილება ასევე უკუჩვენებაა.

ასევე, ალუბლის ჭარბმა მოხმარებამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს კბილის მინანქრის მდგომარეობაზე. ამ არასასურველი ეფექტის თავიდან ასაცილებლად, გახსოვდეთ კბილების გახეხვა და ჩამოიბანეთ პირი ამ კენკრის ჭამის შემდეგ.