John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 300 g წაბლი
- 20 g კარაქი
- 80 g შაქარი
- 8 მლ პორტი წითელი
- 6 ml წითელი ღვინო
- 1 tsp ქვანახშირი
- ახალი პიტნა გარნირებისთვის
ინსტრუქციები
- წაბლი დაჭერით ჯვარედინად ბასრი დანით. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაუმატეთ წაბლი, შემდეგ ადუღეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ კანი არ გასკდება. გაანადგურეთ წაბლი და მოაცილეთ კანი.
- ამასობაში ტაფაზე გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ შაქარი და აურიეთ, კარამელიზება საშუალო ტემპერატურაზე. არ დატოვოთ ძალიან ყავისფერი (ძალიან მწარე ხდება). გახეხეთ პორტვეინთან ერთად და შემდეგ დაამატეთ წითელი ღვინო. თავიდან იქნება მუწუკები, მაგრამ მორევით ყველაფერი წვრილ სოუსად იქცევა. დაუმატეთ სიმინდის სახამებელი, ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე და მასთან ერთად შეაერთეთ პორტვეინი.
- დაუმატეთ წაბლი და გააცხელეთ.
- მოჭიქული წაბლი რაც შეიძლება ცხელი ზბ. მიირთვით ყინულთან ერთად. -სამწუხაროდ, პიტნა არ მქონდა გასაფორმებელი- ბოდიში! შენ ამას უფრო კარგად აკეთებ!! 😉
- ყურადღება: ძალიან გემრიელი, მაგრამ ასევე ძალიან ტკბილი საკვები - ნამდვილი კალორიული ბომბი. !!!! 🙂 მაგრამ რა უნდა - მხოლოდ ერთხელ იცხოვრო ..! 😉 კარგი მადა.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 267კკალნახშირწყლები: 51.1gპროტეინი: 2.3gმსუქანი: 5.5g
