John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
ბატარე:
- 150 g ფქვილი
- 250 ml მსუბუქი ლუდი (აქ: Budweiser)
- 2 კვერცხი
- 1 pinch მარილი
ქათმის მკერდის ფილე ლუდის ცომში:
- ღვეზელი
- 500 g ქათმის მკერდის ფილე
- 250 ml Peanut ნავთობის
ბოსტნეული:
- 400 g სტაფილო
- 250 g ჩინური კომბოსტო
- 1 Glass ბამბუკის ყლორტები 370 მლ
- 1 ხახვი დაახლ. 100 გ
- 2 ნიორი კბილი
- 0,5 წითელი წიწაკა
- 2 სტაფილო Peanut ნავთობის
- 1 სტაფილო ნაზი კარის ფხვნილი
- 2 დიდი მწიკვები უხეში ზღვის მარილი წისქვილიდან
- 2 დიდი მწიკვები ფერადი წიწაკა წისქვილიდან
- 250 ml ქათმის ბულიონი (1 ჩაის კოვზი მყისიერი)
- 100 ml ქოქოსის რძე
- 1 სტაფილო Ტაპიოკას სახამებელი
- 0,5 თასი დაკრეფილი ქინძი
Mie noodles
- Mie noodles 250 გრ
- მარილი
Მომსახურება:
- 2 ფილიალები ქინძი დეკორაციისთვის
ინსტრუქციები
ბატარე:
- გამოყავით ორი კვერცხი. ფქვილი (150 გრ) ჩაასხით თასში და კარგად აურიეთ / ათქვიფეთ ლუდთან ერთად (250 მლ). დაუმატეთ ორი ყვითელი კვერცხი და დიდი მწიკვი მარილი და გააგრძელეთ კარგად მორევა/თქვეფა. თეთრი კვერცხი ავთქვიფოთ მიქსერით და ფრთხილად მოვაყაროთ. ლუდის ცომს ახლა ჰაეროვანი ხარისხი უნდა ჰქონდეს.
ქათმის მკერდის ფილე ლუდის ცომში:
- გარეცხეთ ქათმის მკერდის ფილე და კარგად გააშრეთ სამზარეულოს ქაღალდით. ვოკში გააცხელეთ არაქისის ზეთი (250 მლ), ქათმის მკერდის ფილე გადაიტანეთ ლუდის ცომში და ერთიმეორის მიყოლებით შეწვით ვოკში, სანამ ოქროსფერ-ყავისფერი არ გახდება. დაახლ. 3-4 წუთი თითოეულ მხარეს. შედგით ღუმელში 50°C-ზე სუფრასთან მიტანამდე.
ბოსტნეული:
- გაფცქვენით სტაფილოები, გახეხეთ ბოსტნეულის ყვავილის საფხეკით / პილერი 2-ში / დეკორატიულ დანა და დაჭერით სტაფილოს ყვავილის დეკორატიულ ნაჭრებად (დაახლოებით 1 - 3 მმ სისქის) დანით. ბამბუკის ყლორტები კარგად გადაწურეთ. (მინიშნება: სამწუხაროდ მე მქონდა მხოლოდ ერთი ჭიქა ბამბუკის ნაჭრებით, მაგრამ მოვახერხე ნაჭრების ზოლებად დაჭრა). გაასუფთავეთ ჩინური კომბოსტო, დაშალეთ ფოთლები და დაჭერით დიდ ბრილიანტებად. გაფცქვენით ხახვი, გაჭერით შუაზე და დაჭერით თხელ ზოლებად, გაფცქვენით და დაჭერით ნივრის კბილი. გაასუფთავეთ, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით წიწაკა. გააცხელეთ არაქისის ზეთი (4 ს/კ) ვოკში და შეწვით ბოსტნეული (სტაფილოს ყვავილი, ჩინური კომბოსტო, ბამბუკის ყლორტები, ხახვის ზოლები, ნივრის კბილი და ჩილის წიწაკის კუბურები) ქათმის ბულიონთან ერთად (2 მლ / 250 ჩაის კოვზი). სტანტი) და ქოქოსის რძე (1 მლ) გახეხეთ / დაასხით. შეაზავეთ რბილი კარის ფხვნილით (100 ს/კ), წისქვილის უხეში ზღვის მარილით (1 დიდი მწიკვი) და წისქვილის ფერადი წიწაკით (2 დიდი მწიკვი). ყველაფერი ადუღეთ/ადუღეთ ენერგიულად დაახლოებით 2-5 წუთის განმავლობაში. ბოლოს ტაპიოკას სახამებელი აურიეთ ცოტა ცივ წყალში და შეურიეთ ვოკში. მოაყარეთ დაფქული ქინძი და როგორც კი ყველაფერი შესქელდება, ამოიღეთ ვოკი თეფშიდან.
Mie noodles
- Mie noodles მოხარშეთ ცხელ მარილიან წყალში (1 ჩაის კოვზი მარილი) მოხარშვამდე/რბილებამდე და შემდეგ გადაწურეთ.
მიირთვით:
- ქათმის მკერდის ფილე დავჭრათ ზოლებად და მოვაყაროთ მაკარონს და ბოსტნეულს და მოვრთოთ ქინძის ტოტით.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 271კკალნახშირწყლები: 10.2gპროტეინი: 9.2gმსუქანი: 21.7g
