John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 250 ml კრემი 30% ცხიმი
- 100 ml წყალი
- 1 ტაბლეტი Ქათმის ბულიონი
- 100 g ყაბაყი ახალი
- 100 g კოქტეილის პომიდორი
- 100 g ახალი სოკო
- 500 g Ქათმის ფილე
- 50 g მსუბუქად შებოლილი ბეკონი
- 30 g კარაქი
- 1 პაკეტი დამუშავებული ყველი ნახევრად ცხიმიან დონეზე
- 50 g Კარგი ყველი
- მარილი, პაპრიკა, წიწაკა და წიწაკა წისქვილიდან
- ახლად გახეხილი მუსკატის კაკალი
- 2 კვერცხი
- 2 სტაფილო მზესუმზირის ზეთი
- 2 წითელი ხახვი
- 0,5 აზიური ნივრის ბოლქვი
- 1 tsp მცენარეული ნარევი იტალიური
- ლაზანის ფურცლები
ინსტრუქციები
- გარეცხეთ ყველა ბოსტნეული და დაჭერით პატარა კუბებად, გარდა ხახვისა და ნივრისა. ხახვი და ნიორი გაფცქვენით - ხახვი დაჭერით კუბებად და დაჭერით ნიორი. გააცხელეთ ტაფა და შეწვით მასში ბეკონი და ხახვი, დაუმატეთ ყაბაყი, რასაც მოჰყვება სიმინდი და სოკო, ყველაფერი ცოტა კიდევ შეწვით. შემდეგ ჩაყარეთ ჭურჭელში და შეავსეთ წყლით, დაუმატეთ 1 ტაბლეტი ბოსტნეულის ბულიონი და ადუღეთ ისე, რომ სითხე ოდნავ შემცირდეს.
- იმავე ტაფაში, სადაც ბეკონი და ბოსტნეული იყო შემწვარი, გააცხელეთ 2 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი და შეწვით დაჭრილი ქათმის ფილე. პაპრიკას დამატება ხორცს უფრო სწრაფად შეყავისფრებს. როდესაც ქათამი სასურველ კონსისტენციას მიიღებს, მას უმატებენ ბოსტნეულს და აურიეთ. შეავსეთ ნაღები და დამუშავებული ყველი და ცოტა ხანს ადუღეთ. შეურიეთ პომიდვრის კუბიკები და გააგრძელეთ ღუმელის ტაფაზე.
- ღუმელის ტაფას წაუსვით ცხიმი და მოათავსეთ ლაზანის ფოთლების პირველი ფენა. ზემოდან წაუსვით ხორცი-ბოსტნეულის ნაზავი და კვლავ დააფარეთ L-ფოთლები. ასე გაიმეორეთ ფენებად, სანამ ხორც-ბოსტნეულის ნაზავი არ ამოიწურება, კვლავ დააფარეთ ლაზანის ფოთლების ფენა. დაასხით ცოტა მეტი სითხე და მოაყარეთ გახეხილი ყველის ლამაზი ფენა. ახლა გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში ხრაშუნამდე.
- აბა, თქვენ მიცნობთ და მაინც ვამბობ ამას, ეს ყველაფერი გემოვნების საკითხია! გაერთეთ საჭმლის მომზადებაში.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 193კკალნახშირწყლები: 1.9gპროტეინი: 9gმსუქანი: 16.8g
