John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 2 Ქათმის ფეხები
- 1 პრასი
- 1 ხახვი
- 1 Carrot
- 1 Ნიორის კბილი
- 1 პატარა ქილა მკვრივი პომიდორი
- 1 tsp კამის თესლი
- 5 სიჩუანის წიწაკის მარცვლები
- 50 g ფიჭვის კაკალი
- მარილი, შაქარი
- 200 g ფართო ლენტი noodles
- ყველი პარმაზანი
- ნავთობის
- 250 ml ბოსტნეულის ბულიონი
ინსტრუქციები
- რაგუსთვის ბოსტნეული გაასუფთავეთ და დაჭერით წვრილ კუბებად, პრასი კი თხელ ნაჭრებად. ქათმის ფეხები მოაშორეთ კანი.
- ქათმის ფეხები ორივე მხრიდან შეწვით ცოტაოდენ ზეთში, შემდეგ ამოიღეთ. შემდეგ ხახვი დაასხით ნიორთან ერთად, დაუმატეთ დარჩენილი ბოსტნეული და ყველაფერი ოდნავ მოშუშეთ. დაახლოებით 5 წუთი. წიწაკის მარცვლები, კამა და ფიჭვის თხილი დაფქვით ნაღმტყორცნებში.
- დაამატეთ სანელებლების ნარევი და ფეხები, გაწურეთ ბოსტნეულის ბულით. დაამატეთ პომიდორი და მსუბუქად მარილი. გააჩერეთ ყველაფერი დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში. სითხე აორთქლდება, დარწმუნდით, რომ არ დაიწვას.
- ამოიღეთ ფეხები, ამოიღეთ ხორცი ძვლისგან და დაჭერით ან დაჭერით ნაკბენის ზომის ნაჭრებად. ისევ მოათავსეთ სოუსში. ამასობაში მოხარშეთ მაკარონი ალ დენტე.
- დაალაგეთ ლაფსი რაგუთ, ზემოდან ახლად გახეხეთ პარმაზანი.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 127კკალნახშირწყლები: 1.9gპროტეინი: 4.7gმსუქანი: 11.3g
