სამზარეულო: ხბოს ღვიძლი მდოგვის დაფქული კარტოფილით და ხახვით

• 2 ნაჭრები ხბოს ღვიძლი
• მარილი და პილპილი
• 1 სტაფილო ფქვილი

Კარტოფილის პიურე:

• 4 ფქვილიანი კარტოფილი
• 50 g თხევადი კარაქი
• 1 shot რძე ცხელი
• 2 tsp მდოგვი
• მარილი და პილპილი
• ჯაჭვი

ხახვი:

• 4 ხახვი
• 1 სტაფილო შაქარი
• 2 სტაფილო ბალზამიანი ძმარი ძველი
• მარილი და პილპილი
• 100 g კარაქი
• 200 ml Ბოსტნეულის მარაგი