კრეკერის რეცეპტები – ასე მარტივია თქვენი საჭმლის გამოცხობა

კრეკერი პოპულარული საჭმელია, რომელსაც ადვილად გამოაცხობთ. ამ სტატიაში წარმოგიდგენთ 3 რეცეპტს განსხვავებული და გემრიელი კრეკერისთვის.

კრეკერი - ძირითადი რეცეპტი

კრეკერი შესანიშნავია დიპლომატებისთვის და როგორც საჭმელი კვებას შორის. ამ ძირითადი რეცეპტით შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად გამოაცხოთ საკუთარი კრეკერი.

1. შემადგენლობა: 150 გრამი სპილენძის ან ხორბლის ფქვილი, 40 გრამი ცივი კარაქი, 70 მილილიტრი რძე და ცოტა მარილი.
2. მომზადება: პირველ რიგში გააცხელეთ ღუმელი 220°C-ზე ზედა და ქვედა ცეცხლზე.
3. შემდეგ თასში ჩაყარეთ ფქვილი და ცოტა მარილი. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ცივი კარაქი და რძე.
4. შემდეგ მოზილეთ ყველა ინგრედიენტი თანაბარ ცომად.
5. ცომი გააბრტყელეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე რაც შეიძლება თხლად. გამოიყენეთ საჭრელი ბორბალი კრეკერების მოსაჭრელად.
6. შემდეგ კრეკერები მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდზე დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე და მოაყარეთ მარილი და სხვა სანელებლები თქვენი არჩევანით.
7. კრეკერი ღუმელში დაახლოებით რვა წუთის განმავლობაში უნდა გამოაცხვოთ. დასრულების შემდეგ ისინი ღია ოქროსფერი ყავისფერი გახდება.

უგემრიელესი როზმარინის ზღვის მარილის კრეკერი

როზმარინის ზღვის მარილის კრეკერებს განსაკუთრებული გემო აქვთ და ადვილად გამოცხობენ საკუთარ თავს. გარდა ამისა, ისინი ვეგანები არიან, რადგან კარაქის ნაცვლად ზეითუნის ზეთს იყენებთ.

1. შემადგენლობა: 180 გრამი ფქვილი, 120 მილილიტრი წყალი, 1 ჩაის კოვზი შაქარი, 2 სუფრის კოვზი ახალი როზმარინი, 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და 1 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი.
2. მომზადება: აქაც ჯერ გააცხელეთ ღუმელი 220 °C ზედა და ქვედა ცეცხლზე.
3. წვრილად დაჭერით როზმარინი და შეურიეთ თასში ფქვილს, შაქარს და მარილს.
4. შემდეგ დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და წყალი და აურიეთ სითხეები. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ ცომი არ ჩამოყალიბდება.
5. ახლა გააბრტყელეთ ცომი რაც შეიძლება გლუვი და თხელი ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და ამოჭერით კრეკერი.
6. შემდეგ კრეკერები მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდზე დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე და წაუსვით წყალი. შემდეგ კრეკერებს დაასხით ზღვის მარილი და როზმარინი.
7. კრეკერები უნდა გამოაცხვოთ დაახლოებით 14-20 წუთის განმავლობაში. დროდადრო შეამოწმეთ კრეკერების ფერი. ისინი მზადდება, როდესაც ისინი ოდნავ ოქროსფერი ყავისფერია.

სეზამის კრეკერი საჭმლისთვის

ისევე, როგორც როზმარინის ვარიანტი, სეზამის კრეკერი ვეგანურია და ადვილად მოსამზადებელია.

1. ინგრედიენტები: 200 გრამი ფქვილი, 1 1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, 100 გრამი სეზამის თესლი, 1 ჩაის კოვზი მარილი, 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 1 1/2 სუფრის კოვზი ტაინი და 100 მილილიტრი წყალი.
2. მომზადება: პირველ რიგში გააცხელეთ ღუმელი 200 °C-მდე ჰაერის ცირკულაციისთვის.
3. მშრალი ინგრედიენტები მოათავსეთ თასში. ეს მოიცავს ფქვილს, გამაფხვიერებელს, სეზამის თესლს და მარილს. Აურიეთ კარგად.
4. დაუმატეთ წყალი, ზეითუნის ზეთი და ტაჰინი და მოზილეთ გლუვ ცომს.
5. შემდეგ გააბრტყელეთ ეს ცომი ზედაპირზე, რომელიც მანამდე ფქვილით მოაყარეთ.
6. ახლა დაჭერით ან ამოიღეთ კრეკერი და მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდით გაფორმებულ საცხობ ფირფიტაზე.
7. ახლა კრეკერი უნდა გამოაცხვოს დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. როდესაც ისინი ოქროსფერი გახდება, ისინი მზად არიან.