კრემი სტაფილოს სუპი ქათმის მკერდის ფილეთი

1.) სტაფილო გაასუფთავეთ და დაჭერით ნაჭრებად. ქვაბში გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი და მოშუშეთ მასში სტაფილო. მოვაყაროთ მარილი, ცოტა შაქარი და ცოტა პილპილი. ჩაასხით ვაშლის წვენი და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში ოდნავ გახსნილი ქვაბით. წვნიანი ხელის ბლენდერით გახეხეთ. თუ კონსისტენცია ძალიან სქელია, დაამატეთ ცოტა წყალი. 2.) ქათმის მკერდის ფილე დავჭრათ პატარა, წვრილ ზოლებად, დავამატოთ წვნიანი და მოვშუშოთ. გარეცხეთ და დაჭერით ოხრახუში და დაუმატეთ წვნიანს. გაყავით ორ თეფშს შორის და მორთეთ ათქვეფილი კრემით. კვებითი ღირებულებები პორციაზე 210 კკალ / 13.3 გ E / 8 გ F / 20 გ KH / 3.9 გ Ba / 1 BE ლიპაზას ერთეული 16,000