კანადის მთავარი დელიკატესების აღმოჩენა

კანადის მთავარი დელიკატესების აღმოჩენა: შესავალი

კანადა ამაყობს მრავალფეროვანი კვების კულტურით, მრავალი უნიკალური კერძით, რომელიც აჩვენებს ქვეყნის ისტორიას და კულტურულ გავლენას. სანაპიროდან სანაპირომდე კანადელები ამაყობენ თავიანთი კულინარიული მემკვიდრეობით, რომელიც შთაგონებას იღებს ძირძველი, ფრანგული, ბრიტანული და სხვა კულტურული გავლენებიდან. მიუხედავად იმისა, ხართ თუ არა საკვების მოყვარული, რომელიც ეძებს ახალ კერძებს, თუ მოგზაური, რომელსაც სურს დააგემოვნოს ადგილობრივი სამზარეულო, კანადა არის დანიშნულების ადგილი, რომელიც არ გაგიცრუებთ.

პუტინი: კანადის საფირმო კერძი

პუტინი არის კერძი, რომელიც წარმოიშვა კვებეკში და გახდა კანადის საყვარელი პროდუქტი. იგი შედგება ხრაშუნა ფრანგული კარტოფილისგან, რომელსაც ზემოდან აქვს გახეხილი ყველის ხაჭო და სოუსი. კერძს აქვს მრავალი რეგიონალური ვარიაცია, რომელიც მოიცავს სხვადასხვა გემოს, როგორიცაა მონრეალის სტილის შებოლილი ხორცი, ბეკონი ან ლობსტერი. Poutine არის კომფორტული საკვები, რომელიც იდეალურია ზამთრის ცივ დღეებში და იმდენად პოპულარული გახდა, რომ ახლა მას კანადის რესტორნებში ემსახურებიან.

ტურტიერი: სადღესასწაულო კვებეკოის ხორცის ღვეზელი

Tourtière არის ტრადიციული ხორცის ღვეზელი, რომელსაც კვებეკში სადღესასწაულო სეზონზე მიირთმევენ. ეს არის ქონდარი კერძი, რომელიც მზადდება დაფქული ღორის, საქონლის ან ხბოს ხორცით და არომატიზირებულია ისეთი სანელებლებით, როგორიცაა მიხაკი, დარიჩინი და მუსკატის კაკალი. ღვეზელს, როგორც წესი, ემსახურება კეტჩუპთან ან ტკბილეულთან ერთად და საშობაო და საახალწლო ზეიმების ძირითადი ნაწილია. Tourtière არის კერძი, რომელიც მდიდარია ისტორიით და ტრადიციებით და აუცილებლად უნდა გასინჯოთ ყველამ, ვინც კვებეკს სტუმრობს.

Nanaimo Bars: Sweet Treat from Vancouver Island

ნანაიმოს ბარები არის ტკბილი კერძი, რომელიც წარმოიშვა ნანაიმოში, ბრიტანეთის კოლუმბიაში. დესერტი შედგება სამი ფენისგან: შოკოლადის, ქოქოსის ნამსხვრევების ძირი, კრემისებრი კრემის შიგთავსი და გლუვი შოკოლადის განაშის ტოპინგი. ბარები დაარქვეს იმ ქალაქს, სადაც ისინი წარმოიშვა და იქცა საყვარელ კანადურ დესერტად. ნანაიმოს ბარები მარტივი მოსამზადებელია და კანადაში ბევრი საცხობი კლასიკურ რეცეპტს საკუთარ თავს გვთავაზობს.

კარაქის ტორტები: კლასიკური კანადური საკონდიტრო ნაწარმი

კარაქის ტორტები კლასიკური კანადური საკონდიტრო ნაწარმია, რომელიც მზადდება ცხიმიანი, ქერცლიანი ქერქით და ივსება ყავისფერი შაქრის, კვერცხების და კარაქის ტკბილი ნაზავით. ტორტებს დიდი ხნის ისტორია აქვთ კანადაში და ითვლება, რომ წარმოიშვა 1900-იანი წლების დასაწყისში. ისინი პოპულარული კერძია სადღესასწაულო შეკრებებზე და ხშირად მიირთმევენ ათქვეფილ ნაღთან ან ნაყინის კოვზთან ერთად.

მონრეალის სტილის შებოლილი ხორცი: სენდვიჩი, რომელიც აუცილებლად უნდა გასინჯოთ

მონრეალის სტილის შებოლილი ხორცი არის სენდვიჩი, რომელიც მზადდება წვნიანი, ნაზი საქონლის ხორცით, რომელიც მოხარშული და შებოლილია. ხორცს, როგორც წესი, წვრილად ჭრიან და აწყობენ ჭვავის პურზე, მდოგვისა და მწნილის ნაჭრებთან ერთად. სენდვიჩი მონრეალის მთავარი პროდუქტია და პოპულარული გახდა მთელ კანადაში. მონრეალის სტილის შებოლილი ხორცი აუცილებლად უნდა გასინჯოთ ყველამ, ვინც სტუმრობს მონრეალს ან ეძებს ავთენტური კანადური სამზარეულოს გასინჯვას.

Bannock: ტრადიციული მკვიდრი პური

Bannock არის ტრადიციული ძირძველი პური, რომელიც მზადდება ფქვილის, გამაფხვიერებელი, მარილი და წყალი ან რძე. ეს არის მრავალმხრივი პური, რომელიც შეიძლება იყოს შემწვარი ან გამომცხვარი და ხშირად ემსახურება როგორც გვერდითი კერძი ან საჭმელი. Bannock-ს დიდი ისტორია აქვს ძირძველ კულტურაში და დღესაც მზადდება და სარგებლობს კანადაში. ეს არის მარტივი, მაგრამ გემრიელი პური, რომლის გასინჯვაც ღირს ყველასთვის, ვინც ეძებს ავთენტური ძირძველი სამზარეულოს შესწავლას.

Lobster Rolls: East Coast ზღვის პროდუქტები Delight

ლობსტერის რულონები არის საყვარელი ზღვის პროდუქტების კერძი, რომელიც წარმოიშვა კანადის აღმოსავლეთ სანაპიროზე. კერძი შედგება ახალი ლობსტერის ხორცის ნაჭრებისგან, რომლებიც შერეულია მაიონეზით, ლიმონის წვენთან და სხვა სანელებლებთან და მიირთმევენ შემწვარ ჰოთ-დოგის ფუნთუშას. ლობსტერის რულეტები ზაფხულის ფავორიტია და ხშირად მიირთმევენ კარტოფილის ჩიფსებთან ან კოლასლასთან ერთად. ისინი აუცილებლად უნდა გასინჯონ ზღვის პროდუქტების მოყვარულთათვის და ყველასთვის, ვინც ეძებს აღმოსავლეთ სანაპიროს სამზარეულოს გასინჯვას.

ნეკერჩხლის სიროფი: კანადის ყველაზე ტკბილი ექსპორტი

ნეკერჩხლის სიროფი არის ტკბილი კერძი, რომელიც სინონიმია კანადაში. სიროფი მზადდება ნეკერჩხლის წვენების მოხარშვით და აქვს მდიდარი, კარამელის მსგავსი არომატი, რომელიც შესანიშნავია ბლინების, ვაფლის და სხვა საუზმისთვის. ნეკერჩხლის სიროფი არის კანადური სამზარეულოს ძირითადი ნაწილი და ხშირად გამოიყენება ქონდარი კერძების მომზადებაშიც. ის ასევე პოპულარული სუვენირია კანადის ვიზიტორებისთვის და ექსპორტირებულია მთელ მსოფლიოში.

BeaverTails: საკულტო კანადური დესერტი

BeaverTails არის ტკბილი კერძი, რომელსაც დაარქვეს მათი მსგავსება თახვის კუდთან. დესერტი შედგება შემწვარი ცომის გაწელილი ნაჭერისაგან, რომელსაც ზემოდან ემატება სხვადასხვა ტკბილი ტოპინგები, როგორიცაა დარიჩინი და შაქარი, ნუტელა ან ნეკერჩხლის სიროფი. BeaverTails გახდა საკულტო კანადური დესერტი და ხშირად იყიდება ბაზრობებზე, ფესტივალებზე და ტურისტულ ატრაქციონებზე მთელი ქვეყნის მასშტაბით. ისინი აუცილებლად უნდა სცადონ ყველას, ვინც ეძებს უნიკალური კანადური სამზარეულოს გასინჯვას.