მოცვის გაშრობა - როგორ მუშაობს

გააშრეთ საკუთარი მოცვი

სანამ მწიფე, ახალი კენკრის გაშრობას დაიწყებთ, შეამოწმეთ ცალკეული ხილი დაზიანებულად.

1. თუ კენკრა დაზიანებულია ან დამპალია, გადააგდეთ ისინი.
2. დარჩენილი მოცვი კარგად გარეცხეთ.
3. ადუღეთ წყალი ქვაბში და დაამატეთ კენკრა წყალში დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში. ეს იწვევს ჭურვის აფეთქებას, რაც ამცირებს გაშრობის დროს.
4. ხილი დადეთ ქაღალდის პირსახოცებზე გასაშრობად.
5. ამასობაში საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი ან შესაფერისი შემცვლელი და შემდეგ მოაყარეთ კენკრა. მნიშვნელოვანია, რომ კენკრა არ იყოს ერთმანეთზე, არამედ გადანაწილდეს ერთმანეთის გვერდით.
6. გააცხელეთ ღუმელი 60 გრადუს ცელსიუსზე კონვექციით და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. არ დახუროთ ღუმელის კარი მთლიანად, რათა ტენიანობა გამოვიდეს. საკმარისია თუ ღუმელსა და ღუმელის კარს შორის მოათავსებთ სამზარეულოს კოვზს.
7. მოცვი მზად არის, როცა გახეხდება. ამას შეიძლება 12-დან 18 საათამდე დასჭირდეს. ნორმალურია, რომ გამხმარი კენკრა წებოვანი იყოს.
8. რჩევა: თუ ხილს ან მწვანილს უფრო ხშირად აშრობთ, შესაძლოა ღირდეს დეჰიდრატორის ყიდვა.

კენკრის თავად გაშრობის უპირატესობები

ახალი ხილის თავად გაშრობას აქვს ჯანმრთელობის სარგებელი, ვიდრე წინასწარ გამხმარი ყიდვისას.

• გამხმარი მოცვი სუპერმარკეტიდან ჩვეულებრივ შეიცავს შაქარს.
• ქიმიურ ნივთიერებებსაც იყენებენ ნაყოფის ხანგრძლივობის გასაგრძელებლად. ეს აუცილებელია, რადგან ვაჭრობის კენკრა მხოლოდ ნაწილობრივ ხმელია. დანამატების გარეშე ისინი სწრაფად ყალიბდებიან.
• არცერთს არ აქვს მნიშვნელობა, თუ თქვენ თავს გაშრობთ. ჩირი მოათავსეთ ჰერმეტულ კონტეინერში. ოთახის ნორმალურ ტემპერატურაზე ორ წლამდე ინახება. ალტერნატიულად, გაყინეთ მოცვი. შემდეგ შეგიძლიათ ისარგებლოთ ხუთ წლამდე.