სააღდგომო ტორტი! სტაფილოს ნამცხვარი კრემის ყველის საფარით

გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C-მდე! 1. Sponge ტორტი: გამოაცალკევეთ კვერცხის ცილა კვერცხის გულისაგან. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ გამაგრებამდე. კვერცხის გულები ავთქვიფოთ თასში კრემისებამდე. შეურიეთ ვანილინის შაქარი, შაქარი, ცოტა მარილი და ლიმონის გახეხილი ცედრა კვერცხის გულს. ბლენდერში აურიეთ თხილი, ქიშმიში და უხეშად დაჭრილი სტაფილო. მოკლედ აურიეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი ყველაზე დაბალ ტემპერატურაზე. ბოლოს დაასხით კვერცხის ცილა. ჩაასხით ცომი ცხიმწასმულ ზამბარის ფორმაში და გაასუფთავეთ. გამოაცხვეთ 180°C-ზე გახურებულ ღუმელში ქვედა თაროზე 60 წუთის განმავლობაში. 60 წუთის შემდეგ ნამცხვარი დადგით ფორმაში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ ზამბარის ფორმის ტაფიდან. 2. კრემი ყველის საფარი კრემი ყველის საფარისთვის, შეურიეთ 175 გრ ნაღების ყველი 3 სუფრის კოვზ ლიმონის წვენსა და 3 სუფრის კოვზ შაქარს. რჩევა: ნაღების ყველის მიხედვით, ნარევი შეიძლება დარჩეს ოდნავ სქელი. სწრაფი დამუშავებისთვის დაუმატეთ 1/2 შეკვრა კრემის სტაბილიზატორი და შედგით მაცივარში დაახლოებით 10 წუთით. ნამცხვარს წაუსვით კრემის ყველი. 3. მარციპანის დეკორაცია: მოზილეთ მარციპანის ნარევი 2 დაგროვილი სუფრის კოვზი შაქრის ფხვნილით. შეღებეთ ნარევის 1/3 მწვანე და 2/3 ნარინჯისფერი/ყვითელი საკვები საღებავით. მისგან ჩამოაყალიბეთ 13 პატარა სტაფილო. სააღდგომო ბალახისთვის დაჭერით მწვანე მარციპანის ნარევი ნივრის პრესით. *** ᲑᲔᲓᲜᲘᲔᲠᲘ ᲐᲦᲓᲒᲝᲛᲐ ***