John Myers
კამის თესლის ტკბილი გემო, რომელიც მოგვაგონებს ანისულს, ბევრ კერძს ანიჭებს დამახასიათებელ არომატს. კამის მცენარის ნაყოფს ასევე შეუძლია სასარგებლო გავლენა მოახდინოს საჭმლის მონელებაზე. აღმოაჩინეთ პატარა მარცვლები ჩვენთან ერთად!
რისი მომზადება შეგიძლიათ კამის თესლით?
ცერეცოს თესლი, როგორც წესი, შეგიძლიათ იპოვოთ მთლიანად გამხმარი ან ფხვნილის სახით სანელებლების თაროებზე. ორივე ფორმა შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალი გზით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მთლიანი ან უხეშად დაჭრილი თესლი პურის და რულონების არომატისთვის, კამის თესლის ჩაის, ხორცისა და სოსისების მოსამზადებლად, მწნილის ბოსტნეულის, ან სეზონური კერის, თევზის კერძებისა და ღუმელების მოსამზადებლად. თუ კამის თესლი დაფქვა, კარგად უხდება წვრილ სოუსებსა და ნამცხვრებს. კამის ყველა რეცეპტი, რომელიც იყენებს მთელ ბოსტნეულს, ასევე შეიძლება დახვეწილი იყოს კამის თესლით. თუ თქვენ ამზადებთ ან აცხობთ კერძს, რომელსაც ინგრედიენტების სიაში ანისი აქვს, ამის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კამის თესლი. ჩვეულებრივ, ცოტა მეტი ჩანაცვლება გჭირდებათ.
კამის თესლის ჯანმრთელობის სარგებელი
კამის თესლები არა მხოლოდ გემრიელი გემოთია, როგორც ზოგადად კამის მსგავსად, მათ ასევე შეუძლიათ საჭმლის მომნელებელი პრობლემების მოხსნა. მეტეორიზმის ან მუცლის ტკივილის შემთხვევაში ცერეცოს აქვს ანტისპაზმური ეფექტი. თუ კამის თესლს ჭამამდე ღეჭავთ, ამბობენ, რომ ის ასტიმულირებს მადას და ასევე აშორებს უსიამოვნო სუნს. კამის ნაყოფში შემავალი ეთერზეთი ასევე დაგეხმარებათ ხველასა და გაციების დროს. თუმცა, მეცნიერულად არ არის დადასტურებული, რომ კამის თესლს შეუძლია ხელი შეუწყოს წონის დაკლებას ან მკერდის ზრდას. ეს ასევე ეხება სავარაუდო რძის წარმომქმნელ ეფექტს, რომლითაც მეძუძურ ქალებს ზოგჯერ სურთ ისარგებლონ.
აიღეთ კამის თესლი და მიირთვით უმი
თუ თქვენს ბაღში კამა თავად გაზარდეთ, შეგიძლიათ მოაგროვოთ გემრიელი კამის თესლი მცენარის აყვავების შემდეგ. ამისათვის ბალახს აჭრიან ბოლქვებზე: შეგიძლიათ პირდაპირ კამის უმი თესლი მიირთვათ. ალტერნატიულად, გამხმარი ბალახი შეიძლება შეკრათ თაიგულებში და დაკიდოთ თავდაყირა გასაშრობად. შემდეგ თესლი თავისით ამოვარდება.
სხვათა შორის, არსებობს სამი ჯიში: ბოსტნეული, ტკბილი და მწარე კამა. სამივე საკვებია, მაგრამ ისეთი რეცეპტებისთვის, როგორიცაა ჩვენი კამის სპაგეტი, ჩვეულებრივ გამოიყენება ბოსტნეულის ცერეცო, რომლითაც ბოლქვს მიირთმევენ. მწარე ცერეცოს ხშირად იყენებენ სამკურნალო მიზნებისთვის.
