John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 1 ბოძზე პრასი
- 1 ზომა ხახვი
- 1 Ცხარე წიწაკები
- 400 g შერეული დაფქული ხორცი
- 500 ml ბოსტნეულის ბულიონი, საკუთარი წარმოების
- 425 ml მკვრივი პომიდორი
- 250 ml ბოშა სოუსი
- 250 g კაბანოსი
- 425 ml თეთრი ლობიო
- 1 სტაფილო ფქვილი
- 1 სტაფილო ჩილის ზეთი
- მარილი
- Pepper
- ცხელი ვარდისფერი პაპრიკას ფხვნილი
ინსტრუქციები
- ხახვი წვრილად დაჭერით და პრასი გაასუფთავეთ და რგოლებად დაჭერით. ჩილის ზეთი გაცხელდეს დიდ ქვაბში და შეწვით მასში დაფქული ხორცი. რამდენიმე წუთის შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი და წვრილად დაჭრილი ცხარე წიწაკა. დაფქულ ხორცს მოაყარეთ ფქვილი და მოკლედ შეწვით. დაუმატეთ ბულიონი და კარგად მოურიეთ. ერთმანეთის მიყოლებით დაუმატეთ პრასი, ბოშა სოუსი, პომიდორი, ლობიო და დაჭრილი კაბანოსი. მორევისას მიიყვანეთ ადუღებამდე. დააყენეთ ღუმელი ზემოდან და გააჩერეთ წვნიანი ნაზად ადუღებამდე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. წვნიანს მოაყარეთ მარილი, პილპილი და პაპრიკას ფხვნილი გემოვნებით. ორჯერ მეტი მოვხარშე და მეორე დღეს ნარჩენები გავაცხელე. უნდა ვთქვა, რომ უფრო მომეწონა.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 690კკალნახშირწყლები: 22gპროტეინი: 41gმსუქანი: 47g
