John Myers
ცეცხლოვანი დასავლური სუპი
შესანიშნავი ცეცხლოვანი დასავლური სუპის რეცეპტი სურათით და მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებით.
- 350 გ დაკონსერვებული პომიდვრის ნაჭრები
- 400 გრ დაკონსერვებული ლობიო
- 250 ml Vegetable broth see my KB
- 200 გრ ახლად დაჭრილი ძროხის გულაში
- 1 ს/კ ზეითუნის ზეთი
- 1 ცალი დაჭრილი ხახვი
- 1 ცალი ნივრის კბილი დაჭრილი
- 1 piece Green sweet peppers freshly cut into strips
- 1 ცალი მწვანე წიწაკა წვრილად დაჭრილი
- 1 pinch Herbal salt see my KB
- 1 მწიკვი შავი პილპილი წისქვილიდან
- 1 მწიკვი წიწაკა (კაიენის წიწაკა)
- 1 ს/კ სეზონური მწვანილი წვრილად დაჭრილი
- შეწვით ხორცის კუბიკები. დაუმატეთ ხახვი, წიწაკა და ცოტა შეწვით. შემდეგ დაამატეთ ჩილის წიწაკა და ნიორი და ასევე ცოტა ხნით ოფლი.
- ახლა ქვაბში დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები. რამდენი ბულიონი დამოკიდებულია თქვენზე, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად სქელი გსურთ წვნიანი.
- ახლა წვნიანი მზადდება დაახლოებით 1.5 საათის განმავლობაში დაბალ სითბოზე დახურული სახურავით. შემდეგ დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით და აურიეთ მწვანილი ბოლომდე. პურის ნაჭერი წვნიანთან ერთად ვჭამეთ, თეფში ისე გავწმინდე, რომ ნამსხვრევები არ დამრჩენოდა.
