John Myers
ჭარის ფილე თიმის კარაქში ახალგაზრდა ისპანახისა და კარტოფილის ქაფის სალათზე
ნახშირის შესანიშნავი ფილე თიმის კარაქში ახალგაზრდა ისპანახისა და კარტოფილის ქაფის სალათის რეცეპტი ნახატით და მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებით.
- 5 ცალი ჩარის ფილე
- 1 თაიგული thyme
- 100 გ კარაქი
- 500 გრ ახალგაზრდა ისპანახი
- 1 ცალი პომიდორი
- 300 გრ კარტოფილი
- 500 მლ კრემი
- 1 მწიკვი მუსკატის კაკალი
- 2 ცალი კბილი ნიორი
- 20 მლ ზეითუნის ზეთი
- 20 მლ ბალზამიანი ძმარი
- 1 მწიკვი მარილი
- 1 მწიკვი წიწაკა
- 1 დაასხით ლიმონი
კარტოფილის ქაფი
- გაფცქვენით კარტოფილი და მოხარშეთ 2 კბილი ნიორი მარილიან წყალში. როგორც კი კარტოფილი მზად იქნება (ძალიან რბილი) დაჭერით. დაუმატეთ მწიკვი მუსკატის კაკალი. გაადნეთ 80 გრ კარაქი, დაუმატეთ ნაღები და ოდნავ გაათბეთ. შემდეგ კარაქი და ნაღები დაუმატეთ კარტოფილს და ურიეთ. მასა უფრო თხევადი უნდა იყოს.
ჩარის ფილე
- ამასობაში ამოიღეთ ნახშირის ფილე. ნახარში შეწვით ხახვითა და კარაქით ჯერ კანზე, სანამ არ გახდება ხრაშუნა. შემდეგ გადაუხვიე.
ისპანახი
- გარეცხეთ ისპანახის ფოთლები. პომიდორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და დავამატოთ ისპანახის ფოთლებს. შემდეგ მოაყარეთ ეს დრესინგით (ზეითუნის ზეთი, ბალზამიანი ძმარი, პილპილი, მარილი და ლიმონის ნაჭერი).
