John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 400 g გახეხილი პომიდორი დაკონსერვებული
- 1 საშუალო ზომის ახალი ხახვი
- 2 პატარა ნივრის კბილი დაჭრილი
- 2 სტაფილო ზეთისხილის ზეთი
- 1 tsp საგა
- 200 g დაკონსერვებული სიმინდის მარცვლები
- 125 ml Ბოსტნეულის მარაგი
- 2 სტაფილო წითელი ღვინო
- მარილი და პილპილი
- 250 g Მოხარშული ბრინჯი
- 150 g წვრილად გახეხილი მთის ყველი
ინსტრუქციები
- ხახვი დავჭრათ თხელ რგოლებად. დაჭერით ნივრის კბილი. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი და მოშუშეთ მასში ხახვი და ნიორი. დაამატეთ პომიდორი და ადუღეთ დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში. კარგად მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.
- დაუმატეთ სიმინდი, ბოსტნეულის ბულიონი და წითელი ღვინო. გააჩერეთ ყველაფერი ნელ ცეცხლზე დაახლოებით 4-5 წუთის განმავლობაში და შეურიეთ სალბი.
- მოამზადეთ ბრინჯი შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით. გააცხელეთ ღუმელი 225°C-მდე.
- ჯერ ბრინჯი, შემდეგ ბოსტნეულის ნარევი მოაყარეთ ღუმელგამძლე ჭურჭელში და მოაყარეთ მთის ყველი. გამოაცხვეთ გრატინი შუა თაროზე 6-8 წუთის განმავლობაში და მიირთვით ცხელი.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 135კკალნახშირწყლები: 8.8gპროტეინი: 4.8gმსუქანი: 8.7g
