შემწვარი ქათმის ფრთები

თასში ჩავასხათ ზეთი. ქათმის სანელებელს დაუმატეთ მარილი და კარგად მოურიეთ (მარინადს). ენერგიულად შეიზილეთ ქათმის ფრთები. სუნელი არ არის იაფი, მაგრამ წარმოუდგენლად კარგი და შეიცავს ყველაფერს, რაც გჭირდებათ ქათმის ხორცის მოსანელებლად. გენიალური - სხვა ინგრედიენტების გარეშე. მარინირებული ფრთები მსუბუქად შეწვით ორივე მხრიდან ქვაბში, შემდეგ დაახურეთ თავსახური ღუმელში 180-200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით. 1 ნაჭერი.

3/4 საათის შემდეგ ამოიღეთ სახურავი და გააგრძელეთ შეწვა, მაგრამ მხოლოდ მაღალ სითბოზე, ლამაზი ქერქის გამო. Გაერთე