John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 350 g ახალი კალმახი
- 3 ოხრახუშის ყუნწები
- 1 ლიმონის ნაჭერი
- 1 კოვზი კარაქი
- თევზის სუნელი
- 3 სტაფილო ფქვილი
- ზეთი შესაწვავად
- 2 კარტოფილი
- 1 სტაფილო წვრილად დაჭრილი ოხრახუში
- 1 კოვზი კარაქი
- მარილი
ინსტრუქციები
- კალმახს ვყიდულობ გარდა თევზის მეურნეობისა. შემდეგ ისევ მოკლედ ვრეცხავ და ვაზამთ თევზის სანელებლით - თუ არ გაქვთ, შეგიძლიათ მარილი და პილპილი გამოიყენოთ. კალმახს შეავსეთ ქერცლიანი კარაქი, განახევრებული ლიმონის ნაჭერი და გარეცხილი ოხრახუშის ღეროები.
- ახლა კალმახს ფქვილში ვაქცევ და ზედმეტს ვყრი.
- დიდ ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი და შევწვათ მასში კალმახი. თითო მხრიდან დაახლოებით 7-8 წუთის განმავლობაში ვშუშავ და რამდენჯერმე ვაბრუნებ. კარგად არის თუ არა შემწვარი, ადვილად მიხვდებით; თუ ზურგის ფარფლი ადვილად ამოიყვანება, კალმახი მზადდება.
- ამასობაში კარტოფილი მარილიან წყალში მოვხარშე და გადავწურე. ქვაბში დაამატეთ კარაქი და დაჭრილი ოხრახუში და ჩაყარეთ მასში კარტოფილი.
- დაალაგეთ კალმახი კარტოფილით.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 173კკალნახშირწყლები: 12gპროტეინი: 17.2gმსუქანი: 6.2g
