ჯანჯაფილს არაფრისთვის არ უწოდებენ სუპერ საკვებს: ვინ უნდა მიირთვას სასწაული ძირი ბოსტნეული

ჯანჯაფილს დამაჯერებლად შეიძლება ვუწოდოთ სუპერ საკვები, რადგან არცერთი სხვა პროდუქტი არ შეიცავს იმდენ საკვებ ნივთიერებას, რამდენიც მას შეიცავს.

ჯანჯაფილი სასარგებლოა, რადგან შეიცავს დაახლოებით 400 ბუნებრივ ნაერთს. ძირითადი მნიშვნელობა მდგომარეობს მიკრო და მაკროელემენტების არსებობაში: კალციუმი, ფოსფორი, სპილენძი, სელენი, რკინა და თუთია. ვიტამინები წარმოდგენილია B, K და E ჯგუფებით. ჯანჯაფილი შეიცავს:

• 80% წყალი, 15% ნახშირწყლები, ბოჭკოვანი, ნაცარი;
• ამინომჟავები - ტრიპტოფანი, მეთიონინი, ლეიცინი;
• ეთერზეთი;
• ცხიმოვანი მჟავები - კაპრილის, ლინოლის, ოლეინის;
• კურკუმინი - ბუნებრივი ანტიბიოტიკი და იმუნომოდულატორი.

კამფორი, ლინალოოლი, ბორნეოლი, ბეტა-კაროტინი და სხვა ქიმიური ნაერთები დადებითად მოქმედებს ორგანიზმზე. თუმცა, საკვები ნივთიერებების შემცველობა დაბალია - ყოველდღიური ღირებულების 1%. ენერგეტიკული ღირებულებაა 15 კკალ/100 გ.

ებრძვის მიკრობებს

ახალი ჯანჯაფილის ზოგიერთი ქიმიური ნაერთი ეხმარება ორგანიზმს მიკრობებთან ბრძოლაში. ისინი განსაკუთრებით კარგად აჩერებენ ბაქტერიების ზრდას, როგორიცაა E. coli და ასევე შეუძლიათ დათრგუნონ ვირუსები, როგორიცაა RSV.

ამშვიდებს ანთებულ კუნთებს

ჯანჯაფილი არ ათავისუფლებს კუნთების ტკივილს ადგილზე, მაგრამ მას შეუძლია დროთა განმავლობაში შეამსუბუქოს ტკივილი. ზოგიერთ კვლევაში, ვარჯიშის შედეგად კუნთების ტკივილის მქონე ადამიანებს, რომლებიც იღებდნენ ჯანჯაფილს, მეორე დღეს ნაკლები ტკივილი ჰქონდათ, ვიდრე მათ, ვინც არ იღებდა.

ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს

ერთმა ბოლო მცირე კვლევამ აჩვენა, რომ ჯანჯაფილი ეხმარება თქვენს ორგანიზმს ინსულინის უკეთ გამოყენებაში. საჭიროა უფრო დიდი კვლევები იმის დასადგენად, შეუძლია თუ არა ჯანჯაფილი სისხლში შაქრის დონის გაუმჯობესებას.

ამცირებს ქოლესტერინის დონეს

ჯანჯაფილის ყოველდღიური დოზა დაგეხმარებათ LDL ქოლესტერინის "ცუდი" დონის წინააღმდეგ ბრძოლაში. ბოლო კვლევაში, დღეში 5 გრამი ჯანჯაფილის მიღებამ 3 თვის განმავლობაში შეამცირა LDL ქოლესტერინის დონე ადამიანებში საშუალოდ 30 ქულით.

იცავს დაავადებებისგან

ჯანჯაფილი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, ნაერთებით, რომლებიც ხელს უშლიან სტრესს და თქვენი სხეულის დნმ-ის დაზიანებას. მათ შეუძლიათ დაეხმარონ თქვენს ორგანიზმს ქრონიკულ დაავადებებთან ბრძოლაში, როგორიცაა მაღალი წნევა, გულის დაავადება და ფილტვების დაავადებები, და ხელი შეუწყონ ჯანსაღ დაბერებას.

როგორ გამოვიყენოთ ჯანჯაფილი

ყავა და ჯანჯაფილი ქმნიან ძლიერ დუეტს, რომელიც ეხმარება თავისუფალ რადიკალებს ბრძოლაში (არ დაგავიწყდეთ, რომ ყავა ანტიოქსიდანტების ერთ-ერთი უმდიდრესი წყაროა).

იმისათვის, რომ მიიღოთ ამ დილის სუპერ საკვები და სრულად გამოავლინოთ ფესვის სასარგებლო თვისებები, უბრალოდ დაამატეთ დაფქული ჯანჯაფილი თქვენს ფინჯანში ან ფინჯანში (1 ჩაის კოვზი თითო ფინჯანზე) ან სცადეთ იემენის კიშის მომზადება, ჯანჯაფილის ყავის ტრადიციული სასმელი ახლო აღმოსავლეთიდან. ის აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ეხმარება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს გაუმკლავდეს მძიმე კვებას.

თუ გირჩევნიათ დილა დაიწყოთ ფინჯანი ჩაით და არა ყავით, მაშინ მოამზადეთ ჯანჯაფილის სასმელი. ზოგიერთი ადამიანი მიჩვეულია ამ ჩაის სიცივეში დალევას იმუნიტეტის გასაძლიერებლად, მაგრამ ჩვენ გირჩევთ ამ ჩაის დაწყებას ყოველ დილით.

დათბობის ეფექტის გარდა, ჯანჯაფილის ჩაი აქრობს გულისრევას და ათავისუფლებს მოძრაობის ავადმყოფობას ან დილის დაღლილობას, რომელიც გამოწვეულია ორსულად. ასევე, ეს სასმელი მდიდარია C ვიტამინით, რომელიც შესანიშნავად აძლიერებს იმუნურ სისტემას.

ჯანჯაფილის მურაბა მშვენივრად უხდება დილის ტოსტს და მისი შეხამება შესაძლებელია არაქისის კარაქთანაც. ეს ჯემი არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს და ჩვეულებრივი კარაქის ან შოკოლადის პასტის შესანიშნავი ალტერნატივა იქნება. შესანიშნავი ვარიანტია მაღალი შაქრის მქონე ადამიანებისთვის.