John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 7 ღორის ჯოხები
- ნიორი ძალიან ბევრი გემოვნებით
- კარაქის თესლი, მარილი, პილპილი, ცოტა ღორის ქონი
- Სოიოს სოუსი
- მუქი ლუდი
- სეზონური ბოსტნეული მქონდა
- 2 მეცხოველეობის ხაზი
- 5 წინასწარ მოხარშული კარტოფილი
- 3 წინასწარ მოხარშული სტაფილო
- 2 Paprika
- 0,5 kg ახალი პომიდორი
- სეზონური სანელებლები
- უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- კრენი ახლად გახეხილი, კიტრი, ფერმერის პური
- ფიჭვის კონიაკი
ინსტრუქციები
- 1-ლი ნაბიჯი გარეცხეთ ღორის ღეროები და მოხარშეთ უამრავ მარილიან წყალში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. წყალში ასევე დავამატე ცოტაოდენი კარავის თესლი და მთელი ნიორი.
- ამასობაში ნიორი აურიეთ დაახლოებით: 1 თავი, მარილი, პილპილი, კარაქი და ცოტა ზეთი მარინადზე. სოიოს სოუსით 2 ცალი ცალიც მოვუსვი და მშვენიერი გემო გამომივიდა.
- მოხარშული ღორის ნაჭრები ამოიღეთ წყლიდან და ცოტა გაცივება დატოვეთ. არ გადააგდოთ მთელი მომზადებული წყალი.
- ახლა დავჭრათ ღვეზელები და გაწურეთ მომზადებულ მარინადში, შეფუთეთ ალუმინის ფოლგაში და დატოვეთ მაცივარში მთელი ღამით. ლაქა პირდაპირ ხორცში გადადის.
- მეორე დღეს ღუმელში წინასწარ შეწვით ღუმელში 180 გრადუსზე. გემოვნებით დავამატე ცოტა ცხიმი. საჭიროების შემთხვევაში დაასხით მდუღარე წყალი.
- ერთი საათის შემდეგ ღეროები ამოვიღე მილიდან და დავასრულე მათი შეწვა პირდაპირ გრილზე. დროდადრო წაისვით მუქი ლუდი.
- ბოსტნეულის ტომრებს კბ-ში ჩადებ ალბათ. მაგრამ უკვე ცნობილია მაინც. ყველას დიდი გემო ჰქონდა. ჩვენ გვქონდა ახალი კრენი, მდოგვი, მჟავე კიტრი, მჟავე წიწაკა და ახალი ფერმის პური. გემრიელი გულიანი, მაგრამ შვეიცარიული ფიჭვი შემდეგ ყველაფერს კარგს ხდის.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 17კკალნახშირწყლები: 2.6gპროტეინი: 1gმსუქანი: 0.2g
