John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
კრიკეტის იხვი
- 2 ცალი ნახევრად ძვლოვანი გარეული იხვები
- 1 pinch უხეში ზღვის მარილი
- 1 pinch შავი წიწაკა წისქვილიდან
- 1 pinch ტკბილი პაპრიკას ფხვნილი
- 2 სტაფილო ჩილის ზეთი
რადიშ კარტოფილის სალათი
- 1 pinch შაქარი
- 400 g ქურთუკი კარტოფილი მოხარშული და გაცივებული, გახეხილი წინა დღიდან
- 1 ცალი ახალი შალოტი წვრილად დაჭრილი
- 2 ცალი მწნილი წვრილად დაჭრილი
- 2 სტაფილო თეთრი ბალზამიანი ძმარი
- 2 სტაფილო ცივი დაჭერით მზესუმზირის ზეთი
- 0,2 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი საკუთარი წარმოება
- 1 tsp რბილი მდოგვი
- 1 pinch დაფქული თეთრი წიწაკა
- 1 pinch ზღვის მარილი ჯარიმა
ხელნაკეთი მაიონეზი
- 1 ცალი Კვერცხის გული
- 1 tsp დიჯონ მდოდი
- 1 pinch შაქარი
- 1 სტაფილო ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- 2 სტაფილო ცივი დაჭერით მზესუმზირის ზეთი
- 1 pinch ზღვის მარილი ჯარიმა
მარინირებული ბოლოკი
- 1 მუჭა ბოლოკი ახლად დაჭრილი ჩვენი ბაღიდან
- 1 tsp წვრილად დაჭრილი რადიშ მწვანე ნაზი შიდა ფოთლები
- 1 pinch ზღვის მარილი ჯარიმა
- 1 pinch შაქარი
- 1 სტაფილო რბილი ბალზამიანი ძმარი
- 1 სტაფილო როზმარინის ზეთის საკუთარი წარმოება
- 1 tsp სოიოს სოუსი მსუბუქი
ინსტრუქციები
- ეს იყო ჩემი, როგორც ჩალის ქვრივის სადილი. ჩემი საყვარელი იყო წასული. თორემ ამდენი შემწვარი არომატის გაკეთების უფლებას არ მაძლევენ, ეს არ მოსწონს. თუ არ მოგწონთ, შეგიძლიათ იხვი მხოლოდ სიცხისგან ოდნავ მოშორებით შეწვათ. აიღო ჩემი ძველი გაზის გრილი. იხვი ჩემმა მონადირე მეგობარმა მოიკოჭლა, ვისგანაც მივიღე. მე ვიყენებ ძვლებს და ა.შ. გარეული ფრინველის ბულიონებისთვის (იხილეთ ჩემი KB).
- შემწვარი იხვი: შეურიეთ ზეთი სანელებლებით და წაუსვით იხვის ნახევრებს. მოათავსეთ თქვენთვის სასურველ გრილზე და შეწვით გარშემო ხრაშუნამდე. განსაკუთრებით მომწონს იხვის ხრაშუნა კანი. კანს ჭამის დროს ის უნდა გაიბზაროს.
- ბოლოკი დამარინადეთ: რადიშის ნაჭრები შეურიეთ ინგრედიენტებს და გააჩერეთ 45 წუთის განმავლობაში.
- მაიო: შაქარი, მდოგვი, კვერცხის გული და ლაიმის წვენი შეურიეთ სქელ მასას. შემდეგ ფრთხილად აურიეთ ზეთი. ემატება მხოლოდ იმდენი ზეთი, რამდენსაც კვერცხის გული შეიწოვს.
- რადიშ კარტოფილის სალათი: კარტოფილი დავჭრათ ნაჭრებად. შეურიეთ ბალზამიანი ძმარი ბოსტნეულის ბულიონთან და მდოგვით. მორევისას მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.
- როდესაც ნარევი ოდნავ გაცივდება, დაასხით კარტოფილის ნაჭრები და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ კიტრი და კუბიკებად დაჭრილი შალოტი და ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ.
- ახლა მოაყარეთ მაიონეზი კარტოფილის სალათში, გადაწურეთ სითხე მარინირებული ბოლოკებიდან. შემდეგ ბოლოკი და კარტოფილის სალათი მოათავსეთ თასში და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
- ცოტა მოხარშეთ, საჭიროების შემთხვევაში მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და მიირთვით შემწვარ გარეულ იხვისთან ერთად.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 402კკალნახშირწყლები: 8.9gპროტეინი: 1.5gმსუქანი: 40.1g
