Elizabeth Bailey
მოათავსეთ ჩაის პაკეტები გალონის ქილაში და შეავსეთ წყლით; მოათავსეთ სახურავი ან თავსახური თავისუფლად ქილაზე. მოათავსეთ ქილა მზის პირდაპირ შუქზე. ჩაასხით ჩაი 3-დან 4 საათის განმავლობაში (არაუმეტეს 4 საათისა) ამოიღეთ ჩაის პაკეტები.
როგორ იცით, როდის მზადდება მზის ჩაი?
მოათავსეთ გარეთ, სადაც მზის შუქი შეიძლება მოხვდეს კონტეინერზე დაახლოებით 3-5 საათის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში გადაიტანეთ კონტეინერი მზეზე შესანახად. როცა ჩაი სასურველ ძალას მიაღწევს, ამოიღეთ მზისგან და შედგით მაცივარში.
შეგიძლიათ მზის ჩაის მოხარშვა დიდხანს?
თუ თქვენ აპირებთ მზის ჩაის დამზადებას, „დაუშვით თქვენი ჩაი მზეზე არა უმეტეს ოთხი საათის განმავლობაში, თუ დაუყოვნებლივ აპირებთ მის მიღებას.
რამდენად თბილი უნდა იყოს მზის ჩაის დასამზადებლად?
აი, რა აღმოაჩინეს: მზის სიცხე ცვლის ქვაბში მოხარშული წყლის გამაცხელებელ ელემენტს, მაგრამ მზის ნებისმიერ პირობებში, ჩაი მიაღწევს მხოლოდ 102°-დან 130°-მდე და არა ჩვეულებრივ საჭირო 170°-დან 200°-მდე. ჩაის დალევა.
რამდენი ხანი უნდა დალიოს მზის ჩაი?
მზის ჩაი 3-4 საათის განმავლობაში დადგით დახლზე. შემდეგ ამოიღეთ ჩაის პაკეტები და შედგით მაცივარში.
მზის ჩაის დალევა კარგია თქვენთვის?
ის არა მხოლოდ პოპულარული ხელნაკეთი სასმელია, არამედ მზის ჩაის ასევე აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება ჯანმრთელობისთვის. ჩაი სავსეა ანტიოქსიდანტებითა და ფლავონოიდებით, რაც დაგეხმარებათ გულის შეტევისა და დიაბეტის რისკის შემცირებაში. გარდა ამისა, მზის ჩაი არის ნიავი მოსამზადებლად; ფაქტობრივად, მზე ბევრ საქმეს აკეთებს თქვენთვის.
როგორ მოვამზადოთ მზის ჩაი
მზის ჩაის საფრთხე
მზის ჩაი უსაფრთხოა? ზოგიერთ შემთხვევაში, არა. 130° ფარენჰეიტის ტემპერატურა, რომელსაც ჩვეულებრივ აღწევს მზისგან მოხარშული ჩაი, მიუხედავად იმისა, რომ შესანიშნავია არომატის მოსაპოვებლად, არ არის საკმარისად ცხელი ბაქტერიების მოსაკლავად. საკვები, რომელიც ინახება 40-140°F-ს შორის, არის „საშიში ზონაში“, ტემპერატურის დიაპაზონში, სადაც ბაქტერიები აყვავდებიან და დაავადდებიან.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფოთლოვანი ჩაი მზის ჩაისთვის?
მზის ჩაის დასამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ჩაი, თუმცა შავი ჩაი, სავარაუდოდ, საუკეთესო შედეგს იძლევა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფოთლოვანი ჩაი ან თუნდაც ჩაის პაკეტები. თუ თქვენ იყენებთ ჩაის პატარა გატეხილ ფოთლებს, ჩაი უფრო სწრაფად იქნება მზად, ვიდრე სუფთა, გაუტეხავ ფოთლებს. ნუ ადუღებთ ჩაის დიდხანს მზეზე, რადგან მას შეუძლია ბაქტერიების განვითარება.
როგორ მოვამზადოთ მზის ჩაი უსაფრთხოდ
მეთოდი საკმარისად მარტივია, რა თქმა უნდა, უცნაურად დამაკმაყოფილებელიც კი, რომ იცოდეთ, რომ ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის ჩაის ფოთლები და წყალი გამჭვირვალე ვაზაში მოათავსოთ და მზის სხივებს დანარჩენი გააკეთონ. Ის არის; ასე იხარშება.
როგორ მოვამზადოთ მზის ჩაი ზამთარში
შემადგენლობა
- 4 Luzianne® საოჯახო ზომის ცივი ჩაის პაკეტი
- 1 გალონი წყაროს წყალი ან გაფილტრული წყალი
- 1 გამჭვირვალე მინის გალონის კონტეინერი საფარით ან თავსახურით
- 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი, ან გემოვნებით (სურვილისამებრ).
ინსტრუქციები
- მოათავსეთ ჩაის პაკეტები გალონის ქილაში და შეავსეთ წყლით; მოათავსეთ სახურავი ან თავსახური თავისუფლად ქილაზე.
- მოათავსეთ ქილა მზის პირდაპირ შუქზე.
- მოხარშეთ ჩაი 3-დან 4 საათამდე (არაუმეტეს 4 საათისა)
- ამოიღეთ ჩაის პაკეტები.
- სურვილისამებრ გაატკბილეთ თბილი ჩაი (არ დაუმატოთ დამატკბობელი, სანამ არ დამთავრდება).
რატომ არის მზის ჩაი თქვენთვის უკეთესი?
ამბავი იმაში მდგომარეობს, რომ მზის სიცხე აჩქარებს ჩაის მოპოვებას, რაც საშუალებას გაძლევთ დალიოთ მზა ჩაის რამდენიმე საათში წყლის გაცხელების საჭიროების გარეშე. ზოგიერთი ადამიანი ასევე ამბობს, რომ გემო განსხვავებულია დაბალი ტემპერატურის მოპოვების გამო.
რატომ არის ჩემი მზის ჩაი მწარე?
თუ ჩაის მწარე გემო გაქვთ, ეს ალბათ ნიშნავს, რომ ჩაის მომზადებისას ძალიან ბევრ ტანინს გამოყოფთ. ტანინები არის შემკვრელი; შემკვრელი არის მცენარეული პოლიფენოლური ნაერთები, რომლებიც მიდრეკილნი არიან ცილებთან მიჯაჭვულობით.
რატომ მოღრუბლდება მზის ჩაი?
ჩაიში მოღრუბლულობა გამოწვეულია კოფეინისა და ტანინების ერთმანეთთან შეერთებით, როდესაც ჩაი მაცივარში ან გაყინულია. რაც უფრო ცხელია ორიგინალური წყალი, მით მეტი კოფეინი და ტანინი გამოიყოფა ჩაის ფოთლებიდან და მით უფრო მქრქალი იქნება სასმელი.
არის თუ არა კოფეინი მზის ჩაის?
ეს მცენარეული ნაზავი შესანიშნავი ცვლილებაა თქვენი საშუალო ცივი ჩაისგან. მას აქვს მდიდარი, ქონდარი კურკუმა და პიკანტური ჯანჯაფილი, ორი ინგრედიენტი, რომლებიც რეალურად გეხმარებათ გაგრილებაში. გარდა ამისა, კოფეინის გარეშე!
შემიძლია თუ არა მზის ჩაის დამზადება მოღრუბლულ დღეს?
დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ჩაი ყოველ საათში, რათა დარწმუნდეთ, რომ მზე არ არის საკმარისად გადაადგილებული თქვენი ჩაის ჩრდილში დასაყენებლად. ცხელ, მზიან დღეს, თქვენი ჩაი მზად უნდა იყოს ორ-სამ საათში. თუ დღე გარკვეულწილად მოღრუბლული ან გრილია, მზის ჩაის მოხარშვას შესაძლოა ექვსი საათი დასჭირდეს.
რომელი ჩაი ამზადებს საუკეთესო მზის ჩაის?
- Მწვანე ჩაი.
- Შავი ჩაი.
- პიტნის ჩაი.
- გვირილის ლიმონის ჩაი.
- ჟასმინის ოლონგის ჩაი.
- მანგოს შავი ჩაი.
- სისხლის ნარინჯისფერი შავი ჩაი.
- ჰიბისკუსი ჩაი.
მზის ჩაის მაცივარში შენახვა გჭირდებათ?
მოამზადეთ ჩაის მხოლოდ იმ რაოდენობით, რომლის მიღებასაც იმავე დღეს აპირებთ. ჩაის მზადებისთანავე შედგით მაცივარში და შეინახეთ მაცივარში. დაამატეთ დამატკბობლები და მორთეთ ჩაის მოდუღების შემდეგ. ლოდინს არ აქვს განსხვავება გემოს თვალსაზრისით და შეიძლება თავიდან აიცილოს ბაქტერიების შემდგომი ზრდა.
არსებობს მზის ჩაის დამზადების უსაფრთხო გზა?
შეუთავსეთ წყალი და ჩაის პაკეტები და შედგით მაცივარში მთელი ღამის განმავლობაში, მზეზე ნაცვლად; ეს გამორიცხავს დაბინძურების საფრთხეს. თუ გადაწყვეტთ მზის ჩაის მომზადებას, გამოიყენეთ ჩვეულებრივი შავი ჩაი და არა მცენარეული ჩაი. არსებობს მოსაზრება, რომ კოფეინი ხელს უწყობს ბაქტერიების ზრდის აკრძალვას.
რა სახის ჩაის პაკეტებს იყენებთ მზის ჩაისთვის?
ჩაის სახეობას, რომელსაც გამოიყენებთ, მთლიანად თქვენზეა დამოკიდებული. ტრადიციული სამხრეთის ცივი ჩაი ჩვეულებრივ მზადდება შავი ჩაის ნაზავით, როგორიცაა ლიპტონი ან ლუზიანი.
შეგიძლიათ მზის ჩაის დამზადება მზის გარეშე?
აირჩიე ცივი ინფუზია მზის ჩასვლის ნაცვლად. იფიქრეთ მზის ჩაის შესახებ, როგორც ცივი მოხარშული ყავის ჩაის მოყვარულთა ვერსია. იმის ნაცვლად, რომ ჩაის ჩავდოთ ცხელ წყალში მოკლე დროში, ცხელი სასმელისთვის, რომელიც უნდა გაცივდეს, ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ ცივი მოხარშვის ტექნიკა, რათა დროთა განმავლობაში ჩაი ნელ-ნელა შევიტანოთ წყალში.
რა განსხვავებაა მზის ჩაის და ჩვეულებრივ ჩაის შორის?
მზის ჩაის იდეა არის ის, რომ ჩაის ადუღებთ უფრო დიდხანს, მაგრამ დაბალ ტემპერატურაზე. ეს იწვევს ნაკლებად მწარე დუღილს, რაც კარგია.
მზის ჩაი სამხრეთული რამეა?
Sweet Tea არის დაახლოებით სამხრეთ, როგორც თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ. Southern Sweet Sun Tea არის ის, თუ როგორ ვტრიალებთ ამ სამხრეთ ოჯახში! ჩაი არის მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელი, სადაც არის წყალი, ყავა და ლუდი (ეს ყველაფერი მე მიყვარს).
შეგიძლიათ მზის ჩაის დამზადება თეთრი ჩაით?
ტემპერატურული: მწვანე ჩაი და თეთრი ჩაი. ორივე ეს ჩაი უფრო მყიფეა, ამიტომ არ არის მდუღარე წყალი, მაგრამ კარგად სვამს მზის ჩაის ქვევრში.
რამდენ ჩაის პაკეტს იყენებთ ერთი გალონი მზის ჩაისთვის?
გამოიყენეთ 4-დან 8 ჩაის პაკეტი. მოათავსეთ ჩაის პაკეტი სუფთა 2 ლიტრის ან გალონის ზომის ქვევრში. შეავსეთ გაფილტრული წყალი და დაადეთ თავსახური ქვევრზე. განათავსეთ მზეზე მინიმუმ 3-დან 5 საათის განმავლობაში.
შემიძლია თუ არა ცივი ჩაის პაკეტების გამოყენება მზის ჩაის დასამზადებლად?
მზის ჩაის უფრო უსაფრთხო ალტერნატივა არის ცივი მოხარშული ჩაი, რომელსაც ასევე შეიძლება ვუწოდოთ მაცივრის ჩაი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ჩაის პაკეტი, რომელიც მოგწონთ ცივი დასამზადებლად, მათ შორის შავი, თეთრი ან მწვანე ჩაი. მე, როგორც წესი, ვირჩევ მწვანე ან თეთრ ჩაის პაკეტებს, პირადად. ტრეიდერ ჯოს აქვს ბროწეულის თეთრი ჩაი, რომელიც გემრიელია.
რამდენი ხანი შეიძლება დარჩეს მზის ჩაი მაცივარში?
თუ დატკბილია, მიირთვით მაქსიმუმ 1-2 დღის განმავლობაში. ყოველთვის შეინახეთ ეს ჩაი მაცივარში და გადააგდეთ თუ გემო შეიცვლება ან თუ არ დალევთ რამდენიმე დღეში.
შესაძლებელია თუ არა მზის ჩაის დამზადება პლასტმასის კონტეინერში?
შუშა სასურველია პლასტმასზე მზის ჩაის დასამზადებლად, რადგან მზის სიცხემ შეიძლება გამოიწვიოს პლასტმასმა შეცვალოს ჩაის გემო და, შესაძლოა, მასში გარკვეული ქიმიური ნივთიერებების გაჟონვა. თუ იყენებთ პლასტმასს, დარწმუნდით, რომ კონტეინერი არ არის BPA.
რამდენად ცხელა უნდა იყოს გარეთ მზის ჩაის მოსამზადებლად?
სწრაფი მეცნიერების გაკვეთილი: ბაქტერიებს უყვართ პირობები 40-დან 140 გრადუსამდე ფარენჰეიტამდე - საკვების მომზადებაში ცნობილია როგორც "საშიში ზონა". მზის ჩაის ტრადიციული მეთოდით, მზის სრული სიცხის პირობებში, წყალი მხოლოდ 130 გრადუს F-მდე მიიყვანს - ბაქტერიების ზრდის მთავარი პირობები!
კარგია თუ არა Earl GRAY ჩაი მზის ჩაისთვის?
როცა მზეზე იქნებით, მიიღეთ გრილი აბაზანა და დაასხით ერლ გრეის ჩაი (ჩანთები აბაზანაშიც დატოვეთ). ფოთლებისა და ბერგამოტის ტანინები ამშვიდებს და აღადგენს თქვენს კანს... გარდა ამისა, მას საოცარი სუნი აქვს.
როდის იყო მზის ჩაი პოპულარული?
1970-იანი წლების მრავალი ბავშვის მოგონებებშია ჩასმული ჩაის მოდუღება შუშის კონტეინერში ღია მზის ქვეშ. ეს გემრიელი სასმელი ცნობილი იყო, როგორც მზის ჩაი.
