Emma Miller
იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა გამოვყოთ კვერცხის ცილა და გული, არის ის, რაც ყველა მზარეულს ერთხელ მაინც დასჭირდება. ბევრი რეცეპტი მოითხოვს კვერცხის მხოლოდ ერთი ნაწილის გამოყენებას.
ნახევარი ჭურვი
უმარტივესი, მაგრამ არც თუ ისე საიმედო გზაა კვერცხის ორ ნაწილად გატეხვა და გული თანდათან გადაასხით ერთი ნახევრიდან მეორეზე. თეთრი ჩაედინება მომზადებულ კერძში, ხოლო გული რჩება ნაჭუჭში. ნაჭუჭის კიდეზე ყვითელის მთლიანობის დაზიანების მაღალი რისკი არსებობს.
Bottle
თუ გული არ არის ძალიან დიდი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცარიელი ბოთლი კვერცხისგან გამოსაყოფად. გაწურეთ ბოთლი და კისერი მიიყვანეთ ყვითლამდე. გული ადვილად იწევა ბოთლში, თეთრი კი ხელუხლებელი რჩება. ამის შემდეგ გული ადვილად შეიძლება ცალკე თასში გაწუროთ.
ნიორი
ეს მეთოდი საკმაოდ ცოტა ხნის წინ გახდა პოპულარული ინტერნეტში. შიშველი ხელებით ყვითლის გამოსაყოფად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნიორი. გატეხეთ კვერცხი თასში. შეზეთეთ თითები გახეხილი ნივრის კბილით. გული ფრთხილად აიღეთ თითებით და გადაიტანეთ ცალკე თასში. ნიორი აფერხებს გულს თითებზე და არ ტყდება. მეთოდი უკეთესად მუშაობს ცივ კვერცხებთან პირდაპირ მაცივრიდან.
მორწყვა შეიძლება
აიღეთ სამზარეულოს სარწყავი ქილა და მოათავსეთ თასზე. გატეხეთ კვერცხი სარწყავში და ოდნავ შეანჯღრიეთ. კვერცხის ცილა ჭიქის კისერზე ჩამოიწურება, გული კი მორწყვაში დარჩება.
Sieve
მეთოდი კარგად მუშაობს ახალ კვერცხებზე. უმჯობესია გამოიყენოთ საცერი დიდი ხვრელებით. გატეხეთ კვერცხი საცერში და ოდნავ შეანჯღრიეთ კერძი. კვერცხის ცილა საცერში გადმოვა და გული შიგნით დარჩება. მეთოდი შეიძლება არ იმუშაოს, თუ კვერცხი გაქვთ მყარი თეთრით.
სპეციალური კოვზი
ადამიანებს, რომლებიც ხშირად აშორებენ თეთრებს იოლებით, შეუძლიათ შეიძინონ სპეციალური მოწყობილობა - კოვზი თეთრის გასაყოფად. ასეთი იაფი და პატარა გაჯეტი გულებს ყოველთვის კარგად გამოყოფს.
