როგორ გავყინოთ მოხარშული ქათმის მკერდი

1. შეფუთეთ თითოეული მკერდი: როგორც კი ქათმის მკერდი მოიხარშება და გაცივდება, შეფუთეთ თითოეული მკერდი ცხიმწასმულ ქაღალდში, შემდეგ კი დამჭერი ფილმის ფენაში.
2. მოათავსეთ კონტეინერებში: მოათავსეთ შეფუთული მკერდი ჰერმეტულ კონტეინერში და დახურეთ იგი. გსურთ გამოიყენოთ კონტეინერი მჭიდროდ დახურული სახურავით.
3. გაყინვა.

შეგიძლიათ გაყინოთ მოხარშული ქათმის მკერდი?

მოხარშული ქათმის ნარჩენები შეიძლება შენახული იქნას მაცივარში ოთხი დღის განმავლობაში ან გაყინული ოთხი თვის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ არ დატოვოთ იგი ორ საათზე მეტი ხნის განმავლობაში შეძენის ან მომზადების შემდეგ.

რომელია მოხარშული ქათმის გაყინვის საუკეთესო საშუალება?

მოათავსეთ მოხარშული ქათამი/ინდაური ჰერმეტულ კონტეინერში ან გაახვიეთ საკვები კარგად საყინულე ჩანთებში, საყინულე შესაფუთი ან საკინძავი ფილმი გაყინვამდე. მონიშნეთ ისე, რომ დაიმახსოვროთ რა არის და როდესაც გაყინავთ, შემდეგ მოათავსეთ საყინულეში.

შეგიძლიათ ქათმის მკერდი მოხარშოთ და შემდეგ გაყინოთ?

მოხარშული ქათამი შეიძლება უსაფრთხოდ ინახებოდეს მაცივარში ორი დღის განმავლობაში. ამის შემდეგ, უმჯობესია გაყინოთ. გახეხილი ქათამი ბევრად უფრო სწრაფად დნება, ვიდრე ფრინველის მთლიანი ნაჭრები, მაგრამ თუ გსურთ, შეგიძლიათ გაყინოთ მთელი ნაჭრები.

შეგიძლიათ გაყინული ქათმის გაყინვა ერთხელ მოხარშული?

სავსებით კარგია მოხარშული ქათმის ხელახალი გაყინვა, იმ პირობით, რომ თქვენ შეინახავთ და სწორად გაუმკლავდებით მას. მოხარშული ქათმის ხელახლა გაყინვა შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ის გაყინულია მაცივარში და არ არის დაშვებული 40 გრადუსზე მაღალი ფარენჰეიტზე გათბობისთვის.

შეგიძლიათ გაყინოთ მოხარშული ქათამი 3 დღის შემდეგ?

სწორად შენახული, მოხარშული ქათამი მაცივარში 3 -დან 4 დღემდე გაგრძელდება. მოხარშული ქათმის შენახვის ვადის კიდევ გახანგრძლივების მიზნით, გაყინეთ იგი; გაყინეთ დახურულ ჰერმეტულ კონტეინერებში ან მძიმე საყინულე ჩანთებში, ან მჭიდროდ შემოახვიეთ მძიმე ალუმინის კილიტა ან საყინულე შესაფუთი.

პლასტიკური კონტეინერებში საკვების გაყინვა ნორმალურია?

ხისტი კონტეინერები და მოქნილი ჩანთები ან შეფუთვა არის ორი ზოგადი ტიპის შესაფუთი მასალა, რომლებიც უსაფრთხოა გაყინვისთვის. პლასტმასისგან ან მინისგან დამზადებული ხისტი კონტეინერები შესაფერისია ყველა შეფუთვისთვის და განსაკუთრებით კარგია თხევადი შეფუთვებისთვის.

შეგიძლიათ გაყინოთ შემწვარი ქათმის მკერდი?

მარტივი პასუხი არის დიახ! ეს ყველაფერი იმაზეა, რომ ქათამი მთლიანად გაცივდეს და შემდეგ კარგად შეფუთოთ, რომ ქათამი არ დაიწვას საყინულეში.

როგორ გაყინოთ ქათმის მკერდი პლასტმასის გარეშე?

ხორცის საყინულეში შენახვის 7 გზა ერთჯერადი პლასტმასის და დამჭერი ფირის გამოყენების გარეშე:

1. ხელახლა გამოიყენეთ ის, რაც გაქვთ.
2. ყველის ჩანთები.
3. მრავალჯერადი გამოყენების სილიკონის zip lock ჩანთები.
4. ცხიმიანი ქაღალდი.
5. ცალკე გაყინეთ.
6. გამოყავით ნაჭრები.
7. ცელულოზის პარკები.

საკვების გაყინვა პლასტმასში ჯობია თუ მინაში?

პლასტმასის კონტეინერებს შეუძლიათ გაათავისუფლონ ქიმიკატები გაყინვისას, ისევე როგორც გაცხელებისას. უკეთესი საკვების უსაფრთხოებისთვის, აირჩიე მინა. სწორი მინის კონტეინერები უსაფრთხოა საყინულეში და მაცივარში, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი არ გამოყოფენ უხეში ქიმიკატებს და არ გატყდებიან გაყინვის შემთხვევაში.

შეიძლება Ziploc კონტეინერები საყინულეში შევიდეს?

ყველა Ziploc® ბრენდის კონტეინერი და მიკროტალღოვანი Ziploc® ბრენდის ჩანთა აკმაყოფილებს აშშ-ს სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) უსაფრთხოების მოთხოვნებს მიკროტალღურ ღუმელში საკვების გაყინვასთან და ხელახლა გაცხელებასთან, ასევე ოთახის, მაცივრის და საყინულე ტემპერატურისთვის.

გაყინული მოხარშული ქათამი ჯანმრთელია?

არ არსებობს კვებითი განსხვავება ახალ და გაყინულ ქათამს შორის.