კალე: ზამთრის ეს გემრიელი ბოსტნეული ძალიან ჯანსაღია

კალე ზამთარში ტიპიური სეზონური ბოსტნეულია, რომელიც ცივ სეზონზე ბევრ ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებას იძლევა. რამდენად ჯანმრთელია სინამდვილეში მწვანე კომბოსტო, ამ პრაქტიკულ რჩევაში აგიხსნით.

კალე ისეთი ჯანმრთელია

ოქტომბრიდან იანვრამდე თქვენ ნახავთ ჯანსაღ, მწვანე კომბოსტოს ბოსტნეულს - იდეალურია ცივ სეზონზე, როდესაც აღარ არის სეზონური ახალი ხილი. კომბოსტოს მომზადება შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით. საუკეთესო რეცეპტებს კიდევ ერთ პრაქტიკულ რჩევაში წარმოგიდგენთ.

• კალე განსაკუთრებით დაბალკალორიული და ცხიმიანია. შესაფერისია, თუ გსურთ საშობაო სეზონის განმავლობაში თქვენი ფიგურის ყურება. 100 გრამი კომბოსტო შეიცავს დაახლოებით 37 კილოკალორიას და ერთ გრამ ცხიმს.
• ასევე შეიცავს უამრავ კალციუმს. მხოლოდ 100 გრამი ბოსტნეული საკმარისია თქვენი ყოველდღიური მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად.
  დიდი რაოდენობით მცენარეული ცილა, რომელსაც კომბოსტო შეიცავს, მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ ვეგეტარიანელებისთვის და ვეგანებისთვის. ეს განსაკუთრებით კარგად გადაიტანება და აუცილებელია თქვენი ორგანიზმისთვის.
• კალე ასევე შეიცავს განსაკუთრებით დიდ რაოდენობას ძვირფას ანტიოქსიდანტებს.
• კომბოსტოს შემადგენლობაში უფრო მეტი რკინაა, ვიდრე წითელ ხორცში. ის მუშაობს ფართოდ გავრცელებული რკინის დეფიციტის წინააღმდეგ, რომელიც შეიძლება გამოვლინდეს დაღლილობისა და კონცენტრაციის დაქვეითებით, სხვა საკითხებთან ერთად.

კომბოსტოს კიდევ უფრო მეტი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის

რაც უფრო ფრთხილად ამზადებთ კომბოსტოს, მით უფრო მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებები და ვიტამინები შენარჩუნდება. ამიტომ, შეწვის ნაცვლად, უმჯობესია ორთქლზე მოხარშვა ან ბლანშირება. ასევე, უპირატესობა მიანიჭეთ ახალ კომბოსტოს ბაზრიდან, ვიდრე ქილაში მოთავსებულ ვერსიას.

• 105 გრამზე 100 მილიგრამი C ვიტამინით, კომბოსტო ვიტამინის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მიმწოდებელია.
• ასევე შედის ვიტამინები E და K. პირველი ხელს უწყობს სახის გაუმჯობესებას, ხოლო K ვიტამინი მნიშვნელოვანია სისხლის შედედებისთვის.
• მრავალი მინერალი ასევე ხდის კომბოსტოს ასე ჯანსაღს. ის შეიცავს დაახლოებით 500 მილიგრამ კალიუმს 100 გრამზე, ასევე მაგნიუმს, ფოსფორს, თუთიას და რკინას.
• ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც ასევე უხვად არის კომბოსტოს შემადგენლობაში, აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი, ხელს უწყობს ჭრილობების შეხორცებას და ხელს უშლის გულის დაავადებებს.
• სხვადასხვა კვლევებმა აჩვენა, რომ კომბოსტო ამცირებს ქოლესტერინის დონეს. რას ნიშნავს ეს და რატომ არის მნიშვნელოვანი, აგიხსნით სხვა პრაქტიკულ რჩევაში.