John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
კასლერის კისრის შემწვარი:
- 1 Kg კასელერის კისრის შემწვარი ძვლით
თეთრი კომბოსტო ბოჰემური გზით:
- 1 Kg თეთრი კომბოსტო გაყინული ბოჰემური გზით
ნახევრად ნახევრად პელმენი:
- 500 g უმი კარტოფილი
- 500 g მოხარშული კარტოფილი (დაახლოებით 650 გრამი უმი კარტოფილი)
- 1 tsp მარილი
- 4 სტაფილო ფქვილი
- 2 tsp მარილი
მიირთვით:
- 4 ½ პატარა პომიდორი დეკორაციისთვის
ინსტრუქციები
კასლერის კისრის შემწვარი:
- გარეცხეთ კასლერის კისრის შემწვარი და გააშრეთ სამზარეულოს ქაღალდით. ცხიმიან ტაფას ალუმინის ფოლგა მოაყარეთ, ღორის შებოლილი შემწვარი მოათავსეთ და ხორცს ფოლგა შემოახვიეთ, ზემოდან ღია დატოვეთ. გააცხელეთ ღუმელი 175°C-ზე, მოათავსეთ შემწვარი ტაფა კასლერის ყელზე შემწვარი შუა თაროზე და მოხარშეთ/შეწვით დაახლოებით 5 საათის განმავლობაში. ამოიღეთ კასლერის კისრის შემწვარი და დაასხით შემწვარი სითხე პატარა კონტეინერში. მიირთვით ხორცი ღუმელში 50 ° C ტემპერატურაზე გარკვეული დროის განმავლობაში.
თეთრი კომბოსტო ბოჰემური გზით:
- საკუთარი მაღაზიიდან TK / იხილეთ ჩემი რეცეპტი: *) საჭიროების შემთხვევაში, თეთრი კომბოსტო ღამით გალღობა. *) ბოჰემური თეთრი კომბოსტო
ნახევრად ნახევრად პელმენი:
- მოხარშეთ კარტოფილი (650 გრ) მარილიან წყალში (1 ჩაის კოვზი მარილი) დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, გადაწურეთ და გახეხეთ. დარჩენილი კარტოფილი (500 გრ) გაფცქვენით, გახეხეთ სამზარეულოს სახეხით და ოდნავ გაწურეთ. დაუმატეთ ფქვილი (4 სუფრის კოვზი) და მარილი (2 ჩაის კოვზი) და მოხარშული და ჯერ კიდევ თბილი კარტოფილი დაჭერით კარტოფილის პრესით. ხელით ენერგიულად და თანაბრად აურიეთ/მოზილეთ პელმენის ცომი და მისგან გამოაცალეთ პალმები (აქ: 10 ცალი). გააცხელეთ 1 ჩაის კოვზი, მოაყარეთ პელმენი და მოხარშეთ/მოხარშეთ. როგორც კი პელმენი წამოიწევა და გადაბრუნდება, წყლიდან ამოიღეთ ჭურჭლით.
მიირთვით:
- მიირთვით კასელერის კისრის შემწვარი ბოჰემური წესით თეთრ კომბოსტოსთან და ნახევრად პომიდვრის ნახევრად გაფორმებული პურცლებით. ამისათვის მიეცით შემწვარი სითხე.
