John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
Კიბე:
- 1 ჩაალაგე სათადარიგო ნეკნები "მწვადი"
- ზეთისხილის ზეთი
ქურთუკი კარტოფილის სალათი
- 400 g პატარა ცვილისებრი კარტოფილი
- 1 tsp მარილი
- 1 პატარა ხახვი დაახლოებით 50 გ
- 1 სტაფილო ზეთისხილის ზეთი
- 1 tsp მდოგვი საშუალო ცხელი
- 2 tsp შაქარი
- 1 სტაფილო მსუბუქი ბრინჯის ძმარი
- 100 ml ქათმის ბულიონი (1 ჩაის კოვზი მყისიერი)
- 0,5 bunch ხახვი (აქ: ჩვენი საკუთარი ბაღიდან)
- 1 pinch მარილი
- 1 pinch Pepper
სერვირებისთვის/გარნირებისთვის:
- პომიდორი
- შესაძლოა სხვადასხვა მწვადის სოუსები
- შერეული სალათი სალათის დრესინგით, როგორც ჩინური *)
ინსტრუქციები
Კიბე:
- შეწვით / გამოაცხვეთ კიბე (სათადარიგო ნეკნები) ღუმელში მავთულის თაროზე საცხობი ქაღალდით 200 ° C ტემპერატურაზე დაახლოებით 20 - 25 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ერთხელ გადაატრიალეთ და დროდადრო წაუსვით ზეითუნის ზეთი. ამოიღეთ და ბასრი დანით დაჭერით ცალკეულ კიბეებად/ნეკებად.
ქურთუკი კარტოფილის სალათი:
- გარეცხეთ კარტოფილი, მოხარშეთ მარილიან წყალში (1 ჩაის კოვზი) დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, გადაწურეთ, გახეხეთ და დაჭერით ნაჭრებად (დაახლოებით 1–1.5 სმ სისქის). ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. ტაფაში ჩავასხათ ზეითუნის ზეთი (1 ს/კ), ხახვის კუბიკები შეწვით. გაწურეთ ქათმის ბულიონი (100 მლ) და შეაზავეთ მდოგვით (1 ჩაის კოვზი), შაქარი (2 ჩაის კოვზი), სამოგზაურო ძმარი (1 ს/კ), მარილი (1 მწიკვი) და პილპილი (1 მწიკვი). ხახვი გარეცხეთ, შეანჯღრიეთ და დაჭერით პატარა რულეტებად სამზარეულოს მაკრატლით და მოაყარეთ კარტოფილის სალათში.
მიირთვით:
- სათადარიგო ნეკნები პიჯაკი კარტოფილის სალათით, მორთული ნახევარი პომიდვრით და მიირთვით შერეული სალათი. შესაძლოა, მწვადის სხვადასხვა სოუსიც საკმარისია.
*)
- იხილეთ ჩემი რეცეპტი: ჩინური სალათის სოუსი
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 325კკალნახშირწყლები: 23.2gპროტეინი: 1.1gმსუქანი: 25.6g
