Landjäger - ნედლი სოსისი კუთხით

Landjäger არის შებოლილი, ჰაერში გამომშრალი ნედლი ძეხვეული, ჩვეულებრივ კვადრატული ფორმის. რეგიონიდან გამომდინარე, Landjäger შეიცავს საქონლის და/ან ღორის ხორცს, ბეკონს, ქერქს, შაქარს და სანელებლებს (მარილი, წიწაკა, ქინძი, კუმინი, ნიორი). მინდორში მუშაობისას მათ ურიგებდნენ როგორც გრძელვადიან პროდუქტებს, დღეს კი ძალიან პოპულარულია, როგორც ლაშქრობების, ექსკურსიების და საჭმლის საჭმელი.

წარმოშობა

ალემანური სპეციალობა ცნობილია XIX საუკუნის დასაწყისიდან. იმ დროს ძეხვს ისეთი კვადრატული ფორმა ჰქონდა, როგორიც დღეს აქვს, მაგრამ სულ სხვა შიგთავსი ჰქონდა. მაშინაც კი, გამძლე ძეხვი პოპულარული იყო, როგორც საველე მუშაკებისთვის და მოსავლის მუშაკებისთვის მძიმე სამუშაოსთვის.

Season

ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში.

გემო

შემადგენლობის მიხედვით, გემო მერყეობს რბილიდან ცხარემდე. კვამლის არომატი შესანიშნავად ხაზს უსვამს დომინანტურ სანელებლებს.

გამოყენება

Landjäger ძალიან პოპულარულია, როგორც სამოგზაურო დებულებები გზაში ან როგორც პატარა საჭმელი. ამ სპეციალობას ხშირად ცივად მიირთმევენ მარტივი გვერდითი კერძებით, როგორიცაა რულონები ან პური.

შენახვის სივრცე

Landjäger-ის შენახვა შესაძლებელია მაცივარში ბნელ ადგილას მოხმარებამდე.

კვებითი ღირებულება/აქტიური ინგრედიენტები

Landjäger უზრუნველყოფს 476 კკალს ან 1993 კჯს 100 გ-ზე. ისინი ასევე შეიცავს 42 გრ ცხიმს (აქედან 40% არის გაჯერებული ცხიმი), 25 გრ პროტეინს და 0.2 გრ ნახშირწყლებს.