ღვიძლის ზოლები

ღვიძლი დავჭრათ ზოლებად, ძეხვეულში და მოვაყაროთ ფქვილი. შემდეგ გახეხეთ ტაფაში და კვლავ გადმოიღეთ ტაფიდან. შეწვით ხახვი და გაწურეთ წყლით. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ კიდევ ერთი კუბიკი სოუსი ან ხორცის ბულიონი. მიიყვანეთ ადუღებამდე - კვლავ დაუმატეთ ღვიძლი და ბოლოს დაუმატეთ ოხრახუში. თუ ოხრახუშს ქინძით ჩაანაცვლებ უფრო "აზიური" ხდება, მაგრამ მე იმ ადამიანთაგანი ვარ ვინც ქინძის მწვანილს ვერ ვიღებ :-). სასიამოვნო ბასმატის ბრინჯი, მაგრამ ასევე დაფქული კარტოფილი ძალიან კარგად უხდება მას