მაკადამია ბრაუნისი

1. გაადნეთ შოკოლადი კარაქთან ერთად თასში ორმაგ ქვაბზე და კარგად მოურიეთ. როდესაც ყველაფერი გაიხსნება და გლუვი, თხევადი შოკოლადის ნარევი ჩამოყალიბდება, ამოიღეთ თასი წყლის აბაზანიდან და შეინახეთ მზად.
2. უხეშად დაჭერით თხილი, მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი თასზე ან მართკუთხა ფორმაზე (20 x 30). გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუსზე.
3. შეურიეთ ორივე ფქვილი, გაწურეთ 1 ჯერ და მოამზადეთ. კვერცხი და შაქარი ათქვიფეთ მოთეთრო-კრემისფერი. შემდეგ თანდათან აურიეთ თხევადი შოკოლადის კარაქის ნარევი მცირე რაოდენობით. როდესაც ყველაფერი კარგად იქნება შერწყმული, თანდათანობით ფქვილში კარგად ათქვიფეთ ან რეზინის სპატულით. ეს მანამ, სანამ ფქვილი აღარ ჩანს. შემდეგ მოაყარეთ დაჭრილი თხილი და შოკოლადის ჩიფსები, სანამ თანაბრად არ გადანაწილდება და შეავსეთ ცომი ფორმაში. გაასწორეთ ზედაპირი და ჩადეთ ფორმა ღუმელში ქვემოდან 2 ლიანდაგზე.
4. The baking time is 45 minutes. Then rest in the switched-off oven for another 10 minutes, then take out and let cool down …… if you can wait … ;-)) The brownies should still be a little longer inside Be “wet” and still taste slightly lukewarm. “Schokaholiks” get their money’s worth ………. ;-)))

Explanation on “Self Rising Flour”:

1. It is a so-called “self-propelling” flour and baking powder mixture that is widely used in American baked goods. It is very easy to produce in advance. The mixture consists of 375 g flour type 405 or 550), 15 g baking powder and 3 g salt. This is mixed well with a whisk and sieved 5 times. It can be kept for a year.