John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 250 g მაკარონი
- მარილი
- 2 სტაფილო ნავთობის
- 400 g გახეხილი ხორცი
- 1 ხახვი
- Pepper
- Paprika
- 500 g პომიდვრები
- 375 ml Milk
- 1 კუთხეში Კრემიანი ყველი
- 1 სტაფილო საკვები სახამებელი
- ჯაჭვი
- 1 სტაფილო კარაქი
- 1 სტაფილო Breadcrumbs
ინსტრუქციები
- მოხარშეთ მაკარონი მარილიან წყალში, ცოტა ზეთთან ერთად 10-12 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოიხარშება. გადაწურეთ.
- ფარში მსუბუქად შეწვით ცოტა ზეთში, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და პაპრიკა. გახეხეთ პომიდორი და გააცალეთ კანი. სოუსისთვის რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე. მორევისას ყველი მიიყვანეთ ადუღებამდე. გასქელეთ ყველის სოუსი ცივი შერეული სიმინდის სახამებლით, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და მუსკატის კაკალი.
- ცეცხლგამძლე ჭურჭელს მსუბუქად წაუსვით ცხიმი. ძირზე გაანაწილეთ მაკარონის ნახევარი. ზემოდან მოაყარეთ დაფქული ხორცი და მსუბუქად დაჭერით პომიდორი ხორცის ნარევში. დაფარეთ ყველაფერი მაკარონით ისე, რომ პომიდორი ხილული დარჩეს.
- მოასხით სოუსით და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში 225 გრადუსზე. ახლა კი მიეცი გემო.
