გააკეთე მყიფე საკუთარი თავი: საუკეთესო რჩევები

იცოდით, რომ თქვენ თვითონ შეგიძლიათ მარტივად გახადოთ მტვრევადი? ეს არა მხოლოდ იაფია, არამედ იდეალური საჩუქარია ოჯახისთვის და მეგობრებისთვის. იმის უზრუნველსაყოფად, რომ თქვენი წვრილმანი მტვრევადი წარმატებულია, ჩვენ აგიხსნით რა უნდა გაითვალისწინოთ მისი მომზადებისას.

მტვრევადი თავად გააკეთე – ასე მუშაობს

მყიფე ძალიან ადვილია საკუთარი თავის დამზადება, თუ რამდენიმე რამეს მიაქცევთ ყურადღებას. ჩვენ განვმარტავთ, რა გჭირდებათ და რა არის მნიშვნელოვანი.

• რა დაგჭირდებათ: 90 გრამი შაქარი, 1 1/2 ჩაის კოვზი კარაქი, 90 გრამი დაჭრილი თხილი თქვენი არჩევანით, პერგამენტის ქაღალდი, ტაფა და რულეტი
• შაქარი ჩავყაროთ ტაფაში და დავდგათ დაბალ დონეზე კარამელიზება. შეურიეთ შაქარი მხოლოდ მაშინ, როდესაც ის მთლიანად გადნება. ამისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ხის კოვზი.
• როცა შაქარი მთლიანად კარამელიზდება, სწრაფად უნდა დაუმატოთ თხილი და კარგად შეურიოთ კარამელს. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შვრიის ან მზესუმზირის თესლიც.
• გაფრთხილება: არ დაუშვათ შაქარი ძალიან ყავისფერი! წინააღმდეგ შემთხვევაში, ძალიან მწარე გემო აქვს. დაუყოვნებლივ გაასუფთავეთ ნებისმიერი ჭურჭელი, რომელიც შეხებაშია კარამელიზებულ შაქართან.
• მიღებული მასა გადაიტანეთ პერგამენტის ქაღალდზე და გააბრტყელეთ ხის კოვზით. მასას გადააფარეთ კიდევ ერთი საცხობი ქაღალდი და გააბრტყელეთ რულეტივით.
• იმუშავეთ ძალიან სწრაფად ამ ნაბიჯებით. თუ კარამელი გაიყინება, მას შემდგომ ვერ დაამუშავებთ.
• მტვრევადი დადგით გრილ ადგილას 2 საათის განმავლობაში. სანამ მის შემდგომ დამუშავებას შეძლებთ, ის სრულად უნდა განიკურნოს.
• ბასრი დანით დავჭრათ მტვრევადი 2 სმ სისქის ნაჭრებად. ჩადეთ ისინი ჰერმეტულ შეფუთვაში. მტვრევადი შეიძლება ინახებოდეს რამდენიმე თვის განმავლობაში ბნელ, მშრალ და გრილ ადგილას.
• თუ მყიფე ნივთს მოდურ სათვალეებში ჩაალაგებთ, ეს შესანიშნავი საჩუქარია შემდეგი წვეულებისთვის ოჯახთან და მეგობრებთან ერთად.

მყიფე შესანიშნავია როგორც ტოპინგი

თქვენი ხელნაკეთი მყიფე შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალი გზით. ჩვენ შევარჩიეთ თქვენთვის გემრიელი იდეა.

• ტოპინგი: ხელნაკეთი მყიფე შესანიშნავია, როგორც გემრიელი ტოპინგი მიუსლის, თასებისა და ფაფისთვის ან როგორც ინგრედიენტი სმუზისთვის.
• Brittle Cupcakes: Brittle არის შესანიშნავი დეკორაცია ხელნაკეთი კექსი. უბრალოდ ჯამში ჩაყარეთ 200 გრამი დარბილებული კარაქი, 180 გრამი შაქარი, მწიკვი მარილი, 3 კვერცხი, 220 გრამი ფქვილი და 3 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი და ინგრედიენტები ცომში შეურიეთ. შეავსეთ ეს მაფინის ყუთებში და შედგით მაფინები ღუმელში 180 გრადუსზე ზემოდან და ქვედა გახურებაზე 25 წუთის განმავლობაში.
• ზემოდან მოათავსეთ თასში 220 გრამი ნაღების ყველი, 125 გრამი დარბილებული კარაქი და 300 გრამი შაქრის პუდრა და შეურიეთ ინგრედიენტები კრემში. შედგით მაცივარში 20 წუთით. როცა მაფინები გაცივდება, შეგიძლიათ დეკორატიულად მოათავსოთ ტოპინი მაფინებზე მილსადენის ჩანთის გამოყენებით.
• მის დასასრულებლად, მოაყარეთ თქვენი ხელნაკეთი მტვრევადი ნაღების ყველის თავზე. უგემრიელესი კექსი შესანიშნავი საჩუქარია თქვენი შემდეგი შეხვედრისთვის მეგობრებთან და ოჯახთან ერთად.
• შოკოლადი: რაც შეეხება გემრიელ მყიფე შოკოლადს? თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოთ ისინი საკუთარ თავს. ამისათვის გაადნეთ 100 გრამი თქვენი არჩევანის შოკოლადი და შეურიეთ 30 გრამ თქვენს მტვრევადს. ჩაასხით ნარევი ფორმაში.
• როგორც კი შოკოლადი გამაგრდება, შეგიძლიათ მიირთვათ.