გააკეთე რულონები თავად - ასე მუშაობს

თუ არ გსურთ დილით საცხობში სირბილი, შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ რულეტი რამდენიმე ინგრედიენტით. ჩვენ გაჩვენებთ რა გჭირდებათ და როგორ გააკეთოთ ეს.

მოამზადეთ რულონები: ეს აუცილებელია

შემდეგი რეცეპტი საკმარისია 12 რულონისთვის. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ რულონები თქვენი სურვილის მიხედვით სეზამის, ყაყაჩოს თესლის, კარავის, ყველით ან მარცვლეულით.

• 1 კუბიკი ახალი საფუარი
• 500 გრამი ხორბლის ფქვილი
• 250 გრამი წყალი
• 75 გრ კარაქი ან მარგარინი
• 1.5 ჩაის კოვზი მარილი
• 0.5 ჩაის კოვზი შაქარი
• ზემოდან რულეტებისთვის სურვილისამებრ

გააკეთეთ და გამოაცხვეთ ცომი

საფუარი დაუმატეთ თბილ წყალს შაქართან ერთად.

1. ნარევს ენერგიულად ურიეთ, რომ საფუარი და შაქარი წყალში გაიხსნას.
2. ჩაასხით ფქვილი თასში და დაასხით საფუარის ნარევი. ჩანგლის გამოყენებით, უხეშად აურიეთ ნარევი ფქვილის ნაწილში, სანამ არ ჩამოყალიბდება წებოვანი ცომი. დატოვეთ ეს წინასწარ ცომი თავდახურული 15 წუთის განმავლობაში.
3. დაუმატეთ კარაქი ან მარგარინი და მოზილეთ ცომი ცომის კაუჭით ან ხელებით 5 წუთის განმავლობაში.
4. ცომს კვლავ დააფარეთ პირსახოცით თასში 30 წუთის განმავლობაში.
5. ცომი ისევ ენერგიულად მოვზილოთ და დავჭრათ 12 თანაბარ ნაწილად. ცომს მოამზადეთ რულეტად ან პორცია 70 გრამიანი სასწორის გამოყენებით.
6. ცომს მოამზადეთ მრგვალი ფუნთუშები. ცომი მოამზადეთ სამუშაო ზედაპირზე, რაც შეიძლება ნაკლები ფქვილის გამოყენებით. თუ გინდათ, რომ ყაყაჩოს თესლი ან სეზამის მარცვლები ფუნთუშაზე დარჩეს, თითებით ფუნთუშას ზემოდან ოდნავ თბილი წყალი წაუსვით.
7. რულონები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით და კვლავ ადუღეთ ცომი თავდახურული 45-60 წუთის განმავლობაში.
8. გააცხელეთ ღუმელი ზემოდან ქვემოდან 220 გრადუსზე და აადუღეთ ცოტა წყალი. მოათავსეთ დაახლოებით 0.3-დან 0.5 ლიტრამდე წყალი ღუმელის ძირში მდებარე თბოგამტარ ჭურჭელში. შედეგად, ფუნთუშები გარედან ასე სწრაფად არ მკვრივდება.
9. გამოაცხვეთ ფუნთუშები 25-დან 30 წუთის განმავლობაში იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად ყავისფერი უნდა იყოს ისინი. პირველი 5 წუთის შემდეგ ტემპერატურა 200 გრადუსამდე უნდა დაწიოთ.