John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
შოკოლადის სუფლესთვის:
- 250 g კარაქი
- 200 g შაქარი
- 5 კომპიუტერი Კვერცხის გული
- 5 კომპიუტერი კვერცხი
- 200 g ფქვილი
- 225 g კუვერტურა მთელი რძე
პორტის ნაყინისთვის:
- 6 კომპიუტერი Კვერცხის გული
- 70 g შაქარი
- 150 ml პორტის ღვინო
- 200 ml კრემი
ინსტრუქციები
შოკოლადის სუფელე
- რბილი კარაქი შაქართან ერთად ათქვიფეთ ქაფამდე. თანდათან მოვაყაროთ კვერცხები და გული, დავამატოთ ფქვილი და გამდნარი კუვერტურა და მოვასხათ კარაქიან ჭურჭელში.
- შემდეგ გაყინეთ ფორმები. უმჯობესია გაყინოთ მთლიანად ღამით. მეორე დღეს გამოაცხვეთ გაყინულ ღუმელში 180 გრადუსზე 16-18 წუთის განმავლობაში.
პორტის ნაყინი
- ლითონის ნახევარწრიულ თასში ათქვიფეთ კვერცხის გულები შაქართან და პორტვეინთან ერთად ქაფამდე. შემდეგ მიღებული მასა ჩადეთ ძალიან ცხელ, მაგრამ არა მდუღარე წყლის აბაზანაში და ათქვიფეთ მასა გასქელებამდე.
- შემდეგ ჩადეთ თასი ძალიან ცივ წყალში და განაგრძეთ ურიეთ სანამ ნარევი არ გაცივდება. ნაღები ათქვიფეთ გამაგრებამდე და ამოავლეთ ჰაეროვანი.
- ყველაფერი გაყავით ექვს ფორმებში და გაყინეთ მინიმუმ 4 საათით. მიტანამდე 30 წუთით ადრე გამოიღეთ პორტის ნაყინი საყინულიდან და შედგით მაცივარში.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 224კკალნახშირწყლები: 44.8gპროტეინი: 3.5gმსუქანი: 1.8g
