John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
Mie noodles: ***)
- 100 g Mie noodles
- 0,5 tsp მარილი
- 1 სტაფილო Peanut ნავთობის
საქონლის ხორცი: **)
- 250 g ჰიპ სტეიკი
- 1 სტაფილო მუქი სოიოს სოუსი
- 1 სტაფილო ტკბილი სოიოს სოუსი
- 1 სტაფილო შერი
- 1 tsp ტემპურას ფქვილი
- 2 სტაფილო Peanut ნავთობის
ბოსტნეული :)
- 100 g 1/2 მწვანე წიწაკა
- 100 g 1 სტაფილო
- 75 g 1 ხახვი
- 75 g გაზაფხულის ხახვი
- 1 კაკლის ზომა 1 ცალი ჯანჯაფილი
- 1 clove ნიორი
- 1/2 წითელი წიწაკა
- 1 სტაფილო Peanut ნავთობის
Mie noodles საქონლის ხორცით და ბოსტნეულით ვოკში:
- 1 სტაფილო ბოსტნეული
- 4 სტაფილო ხამანწკის სოუსი
- 4 სტაფილო ძროხის
- 2 დიდი მწიკვები უხეში ზღვის მარილი წისქვილიდან
- 2 დიდი მწიკვები ფერადი წიწაკა წისქვილიდან
- 2 დიდი მწიკვები Mie noodles
მიირთვით:
- 2 ღერო მაგის კომბოსტო გარნირებისთვის
ინსტრუქციები
Mie noodles:
- გააცხელეთ წყალი მარილით (½ ჩაის კოვზი), დაამატეთ Mie noodles, დატოვეთ დარბილება დაახლოებით. 6 - 7 წუთი (ნაკბენამდე მყარი), დაასხით სამზარეულოს საწურით, დააბრუნეთ ცხელ ქვაბში, დაუმატეთ არაქისის ზეთი (1 სუფრის კოვზი) და მოურიეთ მასში მაკარონი ისე, რომ ერთმანეთს არ ეწებება.
საქონლის ხორცი:
- საქონლის ხორცი გაასუფთავეთ/მოაცალეთ, გარეცხეთ, გააშრეთ სამზარეულოს ქაღალდით, დაჭერით ნაჭრებად და შემდეგ ზოლებად. ძროხის ზოლები შეურიეთ მუქ სოიოს სოუსს (1 ს/კ), ტკბილ სოიოს სოუსს (1 ჩ/კ), შერის (1 ს/კ) და ტაპიოკას სახამებელს (1 ჩაის კოვზი) და დატოვეთ მარინადებლად დაახლოებით ½ საათის განმავლობაში. გააცხელეთ არაქისის ზეთი (2 ს/კ) ვოკში, დაუმატეთ მარინირებული ძროხის ზოლები და შეწვით/შეწვით დაახლ. 5-6 წუთი და ისევ ამოიღეთ.
ბოსტნეული:
- გაფცქვენით ხახვი, გაჭერით შუაზე და დაჭერით ზოლებად / შეკრიბეთ. სტაფილო გაფცქვენით, გაჭერით 3 ნაწილად (დაახლოებით 6 - 7 სმ სიგრძის), შემდეგ სტაფილოს ნაჭრები დაჭერით სიგრძეზე და ბოლოს თხელ ჩხირებად. გაასუფთავეთ და გარეცხეთ წიწაკა, გაჭერით შუაზე ჯვარედინად და დაჭერით თხელ ზოლებად. ხახვი გაასუფთავეთ, გაანახევრეთ სიგრძეზე და დაჭერით რგოლებად/ზოლებად. გახეხეთ და წვრილად დაჭერით ჯანჯაფილი და ნიორი ათი. ჩილის წიწაკა გაასუფთავეთ/ძირით, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით. ვოკში ჩაასხით არაქისის ზეთი (1 ს/კ), გააცხელეთ, დაუმატეთ ბოსტნეული (ჯინჯერის კუბურები * + ნივრის კბილის კუბურები + წიწაკის კუბიკები, ხახვის ნაჭრები + სტაფილოს ჩხირები და წიწაკის ზოლები + ხახვის რგოლები) და მოშუშეთ/შეურიეთ. 3 - 4 წუთი და კვლავ ამოიღეთ ისინი ან გაასრიალეთ ვოკის კიდეზე.
Mie noodles საქონლის ხორცით და ბოსტნეულით ვოკში:
- ვოკს დაუმატეთ ხამანწკის სოუსი (4 ს/კ) და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ/აურიეთ შემწვარი ბოსტნეული და შემწვარი ძროხის ზოლები. შეაზავეთ წისქვილიდან უხეში ზღვის მარილით (2 დიდი მწიკვი) და წისქვილის ფერადი წიწაკით (2 დიდი მწიკვი), მოკლედ მოურიეთ და დაუმატეთ/მოაყარეთ Mie noodles. მოკლედ გაათბეთ ყველაფერი და გადმოდგით ვოკი ცხელი თეფშიდან.
მიირთვით:
- Mie noodles საქონლის ხორცით და ბოსტნეულით მოათავსეთ ვოკში 2 თეფშზე, გააფორმეთ მაგის კომბოსტოთი და მიირთვით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯოხები.
