John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 180 g მაკარონი
- 200 g სტაფილო
- 250 g ადგილზე საქონლის ხორცი
- 3 პატარა ახალი შალოტი
- 2 სტაფილო ზეთოვანი ზეთი
- 100 ml Ათქვეფილი ნაღები
- 30 g ახლად გახეხილი პარმეზანი
- 0,5 bunch ოხრახუში
- მარილი და პილპილი
ინსტრუქციები
- მოკლე მაკარონი მოხარშეთ მარილიან წყალში ალ დენტემდე. გაფცქვენით სტაფილო და დაჭერით დიაგონალზე დაახლ. 2 სმ სისქის ნაჭრები და ხარშეთ 4 წუთის განმავლობაში.
- ძროხის დაფქული ხორცი შეწვით ტაფაზე ზეთში, სანამ არ დაიმსხვრევა. გაფცქვენით შალოტი და დაჭერით წვრილ რგოლებად. შალოტი მოკლედ შეწვით, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- ჩაასხით 3,100 მლ ათქვეფილი ნაღები და შეურიეთ 30 გრამი გახეხილი პარმეზანი. გადაწურეთ მაკარონი, შეაგროვეთ 100 მლ მაკარონის წყალი და ორივე დაუმატეთ სოუსს. ღეროებიდან გამოაცალეთ ოხრახუშის ფოთლები და წვრილად დაჭერით. თეფშებზე დაალაგეთ სტაფილოს დაფქული მაკარონი და მიირთვით ოხრახუშით მოყრილი.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 256კკალნახშირწყლები: 9.9gპროტეინი: 13.4gმსუქანი: 18.2g
