John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 1 საშუალო ხახვი
- 300 g შერეული დაფქული ხორცი
- 2 tsp საშუალო ცხელი მდოგვი
- 2 სტაფილო Breadcrumbs
- 1 კვერცხი
- მარილი, წიწაკა, ტკბილი პაპრიკა
- 1 სტაფილო ნავთობის
- 1 პრასის დიდი ჯოხი
- 200 g სოკო
- 2 tsp ფქვილი
- 100 ml კრემი
- 1 tsp ბოსტნეულის ბულიონი
- 125 ml Milk
ინსტრუქციები
- გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი. მოზილეთ დაფქულ ხორცთან, მდოგვით, პურის მარცვლებთან, კვერცხთან, მარილთან, პილპილთან და პაპრიკასთან ერთად. მოამზადეთ 3 ბრტყელი ხორცის ბურთი.
- ცხელ ზეთში შეწვით თითოეულ მხარეს დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. გაასუფთავეთ და გარეცხეთ პრასი და სოკო. პრასი დავჭრათ რგოლებად, გავანახევროთ სოკო. ტაფიდან ამოიღეთ ხორცის ბურთულები და გაათბეთ.
- შემწვარ ცხიმში შეწვით პრასი და სოკო. მოაყარეთ ფქვილი და მოკლედ შეწვით. შეურიეთ 38 ლიტრი წყალი, ნაღები და ბულიონი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. Გასინჯვა.
- კარტოფილის პიურესთან ერთად.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 253კკალნახშირწყლები: 18.3gპროტეინი: 4.1gმსუქანი: 18.2g
