ორეოს სტილის ქუქიები

კარაქი დავჭრათ მსხვილ ფანტელებად და შევურიოთ ხელის მიქსერის ცომის კაუჭით ყველა სხვა ინგრედიენტთან ერთად, რომ მივიღოთ თავდაპირველად დამსხვრეული ცომი. შემდეგ (თუ შესაძლებელია რეზინის ხელთათმანებით) ხელით მოზილეთ გლუვ, არაწებოვან ცომად და შემდეგ გააბრტყელეთ 3.5 სმ დიამეტრის რულეტად.

მოათავსეთ საცხობი ფურცელი და დიდი, მყარი ზედაპირი პერგამენტის ქაღალდით ან კილიტაზე. რულეტი დავჭრათ 5 - 6 მმ თხელ ნაჭრებად და ორივე მხრიდან უფსკრულით მოვათავსოთ. თითოს 20 ადგილი მქონდა. ჭრის დროს, დარწმუნდით, რომ რიცხვი იყოფა, რადგან ისინი ჯერ კიდევ ერთად არიან. თუ ახლა გაქვთ ქუქი-ფაილის მოტივის შტამპი, შეგიძლიათ დააჭიროთ თითოეულ ნაჭერს, სანამ ის არ გაიზრდება დაახლოებით 4 - 4.5 სმ. ამის გარეშე, შეგიძლიათ ჩანგლით ჯვარედინად მოაყაროთ ისინი. ასევე, თქვენ მიიღებთ ლამაზ ნიმუშს. ყოველი დაფარვის წინ, შტამპი ან ჩანგალი ძალიან მსუბუქად შეზეთეთ, რომ ცომი მასზე არ მიეკრას.

როდესაც ყველა ბისკვიტი მზადდება, ნება მიეცით ჰაერში გაშრეს დაახლ. 2 საათი. ასე რომ, ნიმუში რჩება ხილული გამოცხობის დროს და არ ეშვება.

გააცხელეთ ღუმელი 180 ° O / ქვედა სითბოზე. მომზადებული ბლანკებით უჯრა ქვემოდან მე-2 ლიანდაგზე მოათავსეთ და გამოაცხვეთ ბისკვიტები 10 - 12 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაუყოვნებლივ ამოიღეთ, ფრთხილად ამოიღეთ ფოლგა ან ქაღალდი უჯრიდან გლუვ ზედაპირზე და გააცივეთ. შემდეგ უბრალოდ გადაიტანეთ მომზადებული ბლანკები ძირიდან ლანგარზე და გამოაცხვეთ და გააცივეთ ისე, როგორც ადრე.

სანამ მზა ორცხობილა გაცივდება, შეურიეთ ინგრედიენტები მყარ კრემში. ეს ასევე შესაძლებელია მიქსერის გარეშე, მხოლოდ რეზინის სპატულით. შემდეგ ყოველთვის დაალაგეთ ბლანკები წყვილებად ისე, რომ ისინი ერთმანეთს შეესაბამებოდეს ზომით და ორიდან ერთი ყოველთვის თავდაყირა იყოს მიმართული. ახლა გადაუსვით დაგროვილი ჩაის კოვზი კრემი თითოეულ ამობრუნებულ მხარეს, წაუსვით მე-2 და ხელის გულზე დააწექით, სანამ შიგთავსი კიდეზე ოდნავ არ ამოიბერება. შემდეგ თითით წაშალეთ ყველაფერი, რაც ირგვლივ ამოდის. ასე იღებენ მათ ტიპურ სახეს. შევსების შემდეგ დადგით გრილ ადგილას, რათა შიგთავსი ოდნავ „გამჭიდროდეს“.

წვრილმანები მზადაა .............. კარგად შეეფერება გასაჩუქებლად ..... თუ არა .... ;-)))