ბლინები შაქრის გარეშე: შესანიშნავი რეცეპტი ტკბილი და გულიანი

ბლინები შაქრის გარეშე შეიძლება იყოს ტკბილი და ქონდარი. იმის მიხედვით, თუ როგორ ანიჭებთ უპირატესობას მათ, აირჩიეთ სწორი რეცეპტი. ამ სტატიაში შეიტყობთ, თუ როგორ შეგიძლიათ გააკეთოთ ბლინები შაქრის გარეშე.

ბლინები შაქრის გარეშე: რეცეპტი შაქრის შემცვლელით

ტკბილი ბლინების გარეშე შაქრისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: 250 გრ ფქვილი, 1 მწიკვი მარილი, 4 კვერცხი, 300 მლ რძე, 300 მლ მინერალური წყალი, 4 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი და 4 ჩაის კოვზი დამატკბობელი, როგორიცაა ცუკერი.

1. ჩაასხით ფქვილი თასში მინერალური წყლით და რძით. ყველაფერი ერთმანეთში კარგად აურიეთ.
2. ფქვილს დაუმატეთ კვერცხი მარილთან ერთად. Აურიეთ კარგად. უნდა ჩამოყალიბდეს ერთგვაროვანი მასა.
3. ცომი გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
4. თავდახურულ ტაფაში ჩავასხათ ცოტა ზეთი. შეწვით მასში ბლინები ოქროსფერამდე.
5. რჩევა: გამოიყენეთ დამატკბობელი, რომელიც ყველაზე მეტად მოგწონთ. მაგალითად, შეგიძლიათ აირჩიოთ ქსილიტოლი, სტევია ან ერითრიტოლი.
6. თუ რძე არ გიყვართ, შეგიძლიათ, მაგალითად, კრეპების გამოცხობა რძის გარეშეც.

გულიანი ბლინები: გულიანი ვარიანტი

გულიანი ბლინებისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: 250 გრამი მთლიანი ფქვილი, 250 მლ რძე, 4 კვერცხი, 1 მწიკვი მარილი და ცოტა მინერალური წყალი.

1. შეურიეთ ინგრედიენტები გლუვ ცომში. დარწმუნდით, რომ არ არის სიმსივნეები.
2. გააჩერეთ ცომი დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში.
3. თავდახურულ ტაფაში ჩავასხათ ცოტა ზეთი. გამოაცხვეთ ბლინები ოქროსფერამდე.
4. რჩევა: შეგიძლიათ, მაგალითად, ცომში დაჭერით ორიდან ოთხ კბილი ნიორი და/ან დაუმატოთ ახალი მწვანილი. გულიანი ბლინები შეიძლება შეავსოთ მაგალითად სოკოთი, ლორით ან ყველით.