John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 400 g ოხრახუშის ფესვი
- 2 ცალი ხახვი, დაახლოებით 90 გრ.
- 1 ცალი კარტოფილი, დაახლოებით 70 გრ.
- 2 Sting კარაქი
- 700 ml ბოსტნეულის ბულიონი
- 60 cl უზო
- 1 bunch შოკოლადებს
- 200 ml კრემი
- 2 სტაფილო ახლად დაჭრილი ფისტა
- 1 ესპრესო კოვზი სეზამის შავი
- 4 მსპ "Fleur de Sel-Vanilla" სანელებელი მარილი
ინსტრუქციები
- გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ოხრახუშის ფესვი. ხახვი გაფცქვენით და ასევე წვრილად დაჭერით. გათალეთ და დაჭერით კარტოფილი (ეს წვნიანს ოდნავ უკეთესს ხდის).
- კარაქი გავაცხელოთ და ხახვი მოკლედ მოვშუშოთ, მოვაყაროთ კუბიკებად დაჭრილი ბოსტნეული და ისევ ცოტა ხანს შევწვათ. გაწურეთ ბოსტნეულის ბულიონით და მოხარშეთ ყველაფერი დარბილებამდე.
- ამასობაში ხახვი წვრილად დაჭერით და უცხიმო ტაფაზე დაბალ ცეცხლზე შეწვით სეზამის მარცვლები.
- როცა ბოსტნეული უკვე დარბილდება, გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან, დაუმატეთ ხახვი, ნაღები და უზო და ყველაფერი წვრილად გახეხეთ. დაახურეთ თავსახური და ცოტა ხნით დადგით გამორთულ თეფშზე. (წვნიანი მარილით ან რაიმე მსგავსით არ არის საჭირო, რადგან კეთილშობილური "ფლორ დე სელი" გამოიყენება "დამტვრევად").
- ახლა სწრაფად დაჭერით ფისტა წვრილად.
- წვნიანი ჩავასხათ წვნიან ფინჯანში და მოვასხათ „დამსხვრევა“ და ახლა ..... მიირთვით კერძი .....
- Fleur de Sel ვანილი ..... შეურიეთ 1 ჩ/კ Fleur de Sel და 1 ესპრესო კოვზი დაფქული ვანილი .... ამ კეთილშობილური მარილის ნარევი შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრავალი კერძის გასასუფთავებლად. მარილი-ვანილის ნარევი იძლევა ბევრ კერძს, არა მხოლოდ სუპებს, გარკვეულ "AHA" ეფექტს ...
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 132კკალნახშირწყლები: 2gპროტეინი: 1.4gმსუქანი: 5.3g
