John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
შოკოლადის ცომისთვის:
- 50 g შავი შოკოლადი, მინიმუმ 70%
- 50 g კარაქი
- 1 კვერცხი
- 70 g შაქარი
- 60 g ფქვილი
კრემისთვის:
- 80 g Კრემიანი ყველი
- 3 tsp ფისტა გავრცელდა
- 10 g შაქარი
- 1 სტაფილო დაჭრილი ფისტა
- 1 კვერცხი
- 20 g ფქვილი
ინსტრუქციები
- შოკოლადი დაჭერით და გაადნეთ კარაქთან ერთად ორმაგ ქვაბში. გავაცივოთ.
- ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი და შეურიეთ გაციებულ შოკოლადის მასას. ბოლოს ცოტა ხნით აურიეთ ფქვილი.
- ფისტას კრემისთვის აურიეთ ერთმანეთში კრემის ყველი, ფისტას სპრეი, შაქარი და კვერცხი. ბოლოს აურიეთ ფქვილი და დაჭრილი ფისტა მოკლედ. თუ უფრო მწვანეს გირჩევნიათ, შეგიძლიათ ცოტა მეტი ფისტას სპრეიც დაუმატოთ.
- შოკოლადის ცომი გაანაწილეთ საცხობი ქაღალდით გაფორმებულ ტაფაში. ზემოდან წაუსვით პისტოს კრემი და ცომი ჩანგლით ოდნავ მოურიეთ, რომ მსუბუქი მარმარილოთი იყოს. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 175 გრადუსზე (ან კონვექციურ 160 გრადუსზე) დაახლოებით 30 - 35 წუთის განმავლობაში. ზემოდან უნდა ჰქონდეს მსუბუქი ქერქი, მაგრამ ცომი შიგნიდან მაინც ოდნავ რბილი უნდა იყოს.
- ყალიბში გავაციოთ, შემდეგ გადმოვდგათ ფორმიდან და დავჭრათ 8 ნაწილად.
- კრემ-ყველის ბრაუნისისთვის ფისტას გარეშე გამოტოვეთ დაჭრილი ფისტა და შეურიეთ ნაღების ყველს 25გრ ძალიან რბილი კარაქი და 40გრ შაქრის ნაცვლად 10გრ შაქრის ნაცვლად ფისტის წასმის ნაცვლად. დანარჩენი (კვერცხი, ფქვილი) იგივე რჩება, როგორც ზემოთ აღწერილი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ აურიოთ გახეხილი ვანილის ნაჭრის რბილობი.
- თუ გნებავთ, შეგიძლიათ შოკოლადის ცომს რამდენიმე გამოწურული ალუბალიც დაუმატოთ.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 427კკალნახშირწყლები: 48.3gპროტეინი: 6gმსუქანი: 23.3g
