John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 1 kg ღორის კისერი
- 2 L წყალი
- 0,5 პრასი
- 1 ახალი ნიახური
- 2 სტაფილო
- 1 ხახვი
- 0,5 bunch ოხრახუში
- 1 tsp წიწაკის მარცვლები თეთრი
- მარილი
ინსტრუქციები
- ხორცი გარეცხეთ, გააშრეთ და ყველა მხრიდან ენერგიულად წაუსვით მარილი და შედგით მაცივარში მომზადებამდე დაახლოებით 2 დღით ადრე. ეს ხორცს გემოს აძლევს.
- გარეცხეთ, გახეხეთ და დაჭერით წვნიანი ბოსტნეული.
- ჩაასხით წყალი ქვაბში, დაუმატეთ ხორცი და ბოსტნეულის წვნიანი
- მიიყვანეთ ადუღებამდე, ამოიღეთ ქაფი დაჭრილი კოვზით და შემდეგ 1.5-2 საათი გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე.
- როგორც გვერდითი კერძი მჟავე კომბოსტოსა და დაფქული კარტოფილისთვის ან როგორც ცივი შემწვარი პურის ნაჭერით, გემრიელი გემო აქვს.
- ამოიღეთ ხორცი, დაასხით ბულიონი საცერში და გამოიყენეთ ბულიონი სხვა მიზნებისთვის. - მაგ. მჟავე კომბოსტოს მოსამზადებლად - ხორცი დავჭრათ ნაწილებად და მივირთვათ თეფშებზე მჟავე კომბოსტოს და პიურესთან ერთად.
- დანარჩენი დავჭერი თხელ ნაჭრებად და ვახშამზე ცივ შემწვარად ვჭამე.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 36კკალნახშირწყლები: 0.1gპროტეინი: 7.3gმსუქანი: 0.7g
