კარტოფილისა და მჟავე კომბოსტოს ბლინები იოგურტისა და კიტრის სალათით

• მჟავე კომბოსტო ქვაბში მოათავსეთ და გამოწურეთ. კარტოფილი გავფცქვნათ, მოვაყაროთ, მოვაყაროთ მარილი და ასევე დავდგათ საწურში, რადგან მარილის მეშვეობით ბევრი წყალი გამოიყოფა.
• ახლა გათალეთ ხახვი და გახეხეთ, ყველაფერი მოაყარეთ თასში, დაუმატეთ კვერცხები, საჭიროებისამებრ მოაყარეთ მარილი, ცოტა წიწაკა გახეხეთ და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
• ერთი-ორი ტაფა გავაცხელოთ, ცოტა ქოქოსის ზეთი გავაცხელოთ - აქ ორი ტაფა ავიღე და დიდი ბუფერებით გავავსე. ბლინების გადაბრუნებისას საინტერესო ხდება, რადგან ბლინი თეფშზე უნდა გაასრიალოთ, ტაფა თეფშზე გადააბრუნოთ და გადააბრუნოთ, ფრთხილად იყავით, შეიძლება ცხელი იყოს - ან კოვზი-კოვზით ჩაყარეთ ნარევი ტაფაში და გამოაცხვეთ. ქილაც დავამატე, გემრიელი ვარიანტი იყო, მაგრამ შეგიძლიათ გამოტოვოთ.

იოგურტი - კიტრი - სალათი

• გაფცქვენით კიტრი და დაჭერით თასში, ან წვრილად დაჭრილი ხელით. დაუმატეთ სანელებლები, კარგად აურიეთ და ბოლოს შეურიეთ იოგურტი, მთლიანად მოთუშეთ. სერვირებისთვის, თუ გაქვთ, გამოიყენეთ ბოლოკის ნერგები გასაფორმებლად.