John Myers
კარტოფილის სალათი შებოლილი კალმახით და კაპერით
იდეალური კარტოფილის სალათი შებოლილი კალმახით და კაპერით რეცეპტი ნახატით და მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებით.
- 300 გ ქურთუკი კარტოფილი, ცალი
- 100 გ შებოლილი კალმახის ფილე
- 50 მლ სალათის მაჟონეზი
- 50 მლ იოგურტი, 1.5% ცხიმი
- 50 გრ ვაშლი
- 1 ს/კ კაპერსი, მწნილი
- 1 ცალი კრესი (ბაღის კრესი)
- 1 ღერო ახალი ხახვი
- 10 გრ ჯანჯაფილის ტუბერი, დაჭრილი
- 10 ცალი წითელი ახალი ყურძნის მტევანი
- 1 ცალი ლაიმი (წვენი)
- 1 მწიკვი წისქვილი წიწაკა, ფერადი
- 1 მწიკვი წისქვილის მარილი
მომზადება:
- ჯერ მოამზადეთ სალათის მაჟონეზი, თუ მას თავად აკეთებთ. შემდეგ წინასწარ მოხარშეთ კარტოფილი პიჯაკის კარტოფილებად და გააცალეთ კანი. კარტოფილი, ვაშლი, ხახვი და ჯანჯაფილი დავჭრათ წვრილად, კრესი არ დავჭრათ. გამოწურეთ ლაიმის წვენი. შებოლილი კალმახი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად.
სალათი:
- Mix the potatoes with the apple pieces, a few slices of ginger, the capers and the smoked fish and stir in the salad mayonnaise. Add a little yoghurt and don’t forget to season. Cover and decorate with cress, onion, ginger, grapes and a little lime. Don’t forget a little more pepper and salt from the mill.
გამოყენება:
- კარტოფილის სალათი, როგორც სოფლის გვერდითი კერძი ლანჩისთვის.
