John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 25 g ხმელი პორჩინის სოკო
- 1 kg წითელი კარტოფილი
- 2 ზომა სტაფილო
- 0,5 ტუბერი ნიახური
- 1 ბოძზე პრასი ... რადგან ჩემი ბარი ძალიან დიდი იყო, მხოლოდ ნახევარი გამოვიყენე
- 3 ცალი დაფნის ფოთლები
- მარილი
- შავი წიწაკა წისქვილიდან
- ხორცის სუპი
- 1 სტაფილო საკვები სახამებელი
- 75 g ბეკონის კუბურები
- 1 სტაფილო დაჭრილი ოხრახუში
ინსტრუქციები
- სოკო გააჩერეთ 400 მლ წყალში დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში
- გაფცქვენით, გარეცხეთ და დაჭერით სტაფილო და ნიახური, გაასუფთავეთ და გარეცხეთ პრასი და დაჭერით წვრილად
- კარტოფილი კარგად გარეცხეთ და შეიზილეთ ქაღალდის პირსახოცით, არ გაიხეხეთ, რადგან კანი ძალიან ნაზი აქვს და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
- სოკო გადაწურეთ, შეაგროვეთ დატენიანებული წყალი, გაფილტრეთ და ბულიონით შეავსეთ 1 ლიტრამდე.
- მომზადებული ინგრედიენტები ჩავყაროთ ქვაბში, მოვაყაროთ მარილი და მივიყვანოთ ადუღებამდე
- ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში
- ბოსტნეული ცოტა დაჭერით კარტოფილის საფქვავით, მაგრამ ჩაშუშული არ უნდა გახდეს დაფქული
- ბეკონის კუბიკები უცხიმოდ დატოვეთ ტაფაში და შეწვით სანამ არ გახდება გახეხილი... დაუმატეთ ხარშეს
- სიმინდის სახამებელი აურიეთ ცოტაოდენი წყლით, სანამ არ გახდება გლუვი და აურიეთ მასთან ერთად ჩაშუშული
- კარგად მოვაყაროთ მარილი და პილპილი
- კარტოფილის წვნიანი შეავსეთ თეფშებად და მიირთვით ოხრახუშის პეპლებთან ერთად
ინფორმაცია:
- ვინაიდან წითელი კარტოფილის კანი ძალიან ნაზია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი მათთან ერთად. ამოიღეთ ცუდი ლაქები და გასროლაც (თვალები). კარტოფილი ყვითელი ხორცია და აქვს შესანიშნავი გემო
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 85კკალნახშირწყლები: 15.6gპროტეინი: 3.8gმსუქანი: 0.6g
